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判断题
饭店服务质量控制是指,采用一定的标准和措施来监督和衡量服务质量管理实施和完成情况,并随时纠正服务质量管理目标的实现。
A

B


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考题 饭店交互服务质量管理

考题 饭店在对服务质量进行分析和控制时,常采用排列图、因果分析图和对策表进行服务质量分析,而PDCA循环法,是服务质量管理活动的基本方法。

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考题 制定和实施饭店()是提高饭店服务质量的关键,也是饭店服务与质量管理体系的中心内容。A、质量标准B、奖惩机制C、管理制度D、服务规程

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考题 运输服务质量是指:服务满足明确和隐含要求的功能、特性之总和。为提高服务质量,应采用统一的标准来衡量和检测。

考题 饭店服务质量管理的基本目标包括()。A、贯彻饭店服务质量等级标准B、遵循饭店的总体发展战略C、提供适合顾客需要的服务使用价值D、维护和保障顾客的合法权益E、不断提高饭店的服务质量

考题 判断题饭店在对服务质量进行分析和控制时,常采用排列图、因果分析图和对策表进行服务质量分析,而PDCA循环法,是服务质量管理活动的基本方法。A 对B 错

考题 多选题建立饭店服务质量管理体系,需要建立一整套为贯彻实施这种质量标准的管理体系,其内容主要包括()。A确定饭店的质量管理方针B服务质量管理的组织机构,人员分工C责任体系的建立,职责权限的划分D饭店内部服务质量管理标准化、程序化、规范化的操作体系E质量信息的收集、传递、反馈及质量改进措施

考题 单选题()是指饭店为保证和提高服务质量,组织饭店全体员工共同参与,综合运用现代管理科学,控制影响服务质量的全过程和各因素,全面满足宾客需求的系统管理活动。A “零缺点”质量管理B 全面质量管理C PDCA管理循环D DIRFT

考题 单选题()是饭店进行服务质量决策的前提与基础,是计划、组织服务质量管理活动的依据A 服务质量信息B 服务规程标准C 宾客建议投诉D 服务质量方法

考题 判断题服务规程是饭店服务质量管理的依据和基础,也是员工服务工作的基本目标。A 对B 错

考题 单选题实施服务质量管理的基础是(),也是实施服务质量管理的技术和手段。A 服务质量意识B 服务质量条例C 服务质量法则D 服务质量体系

考题 多选题饭店服务质量管理的基本目标包括()。A贯彻饭店服务质量等级标准B遵循饭店的总体发展战略C提供适合顾客需要的服务使用价值D维护和保障顾客的合法权益E不断提高饭店的服务质量

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