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双酶法淀粉的水解通常使用哪2种酶？其作用特点分别是什么？

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考题 问答题简要说明α—淀粉酶，β—淀粉酶和葡萄糖淀粉酶的水解模式和它们的水解产物。
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考题 判断题参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶和纤维素酶等。A 对B 错
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考题 填空题淀粉水解方法有酸法、酶法和（）法。
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考题 多选题淀粉水解为糖的方法有（）。A酸法B双酶法C碱法D酸酶法E碱酶法
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