网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
多选题
果蔬原料去皮的方法包括（）
A

机械去皮；

B

碱液去皮；

C

热力去皮；

D

酶法去皮；

E

冷冻去皮

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “多选题果蔬原料去皮的方法包括（）A机械去皮；B碱液去皮；C热力去皮；D酶法去皮；E冷冻去皮” 相关考题
考题 果蔬去皮有哪些方法?共中应用鼓广的方法是什么?
查看答案
考题 依果蔬原料的性质不同果蔬罐头杀菌方法可分为（）和（）两种。
查看答案
考题 调制果蔬类面坯，应先将原料去皮（）。A、烙熟B、炒熟C、煮熟D、炸熟
查看答案
考题 果蔬原料清洗包括什么？
查看答案
考题 果蔬加工处理中进行去皮操作的工艺方法有（）等。
查看答案
考题 论述目前常用的果蔬去皮的方法及其优缺点。
查看答案
考题 下列工艺常见果蔬榨汁方式不包括（）。A、去皮压榨B、打浆C、浸提压榨
查看答案
考题 在果蔬加工过程中，为了提高原料的耐煮性和脆性，对果蔬原料进行硬化处理，其方法是添加（）、（）、（）。
查看答案
考题 果蔬原料去皮的方法包括（）A、机械去皮；B、碱液去皮；C、热力去皮；D、酶法去皮；E、冷冻去皮
查看答案
考题 果蔬去皮的方法有几种？
查看答案
考题 果蔬去皮有哪几种方法？说明机械去皮的方法和各自的特点。
查看答案
考题 简述果蔬加工是原料去皮的方法有哪些？
查看答案
考题 果蔬原料在干制前处理包括（）
查看答案
考题 果蔬原料去皮的方法有（）。
查看答案
考题 果蔬去皮的方法主要有手工去皮、（）、（）热力去皮和真空去皮。
查看答案
考题 果蔬加工的原料处理不能忽视，最关键的步骤是：（）A、热烫B、去皮、切分C、称重、修整
查看答案
考题 果蔬加工过程中有几种去皮的方法，一般桃罐头加工采用的去皮方法是？
查看答案
考题 论述果蔬原料烫漂的意义和方法。
查看答案
考题 果蔬去皮的方法主要有（）、机械去皮、碱液去皮、（）和真空去皮。
查看答案
考题 填空题果蔬加工处理中进行去皮操作的工艺方法有（）等。
查看答案
考题 填空题果蔬去皮的方法主要有手工去皮、（）、（）热力去皮和真空去皮。
查看答案
考题 填空题果蔬去皮的方法主要有（）、机械去皮、碱液去皮、（）和真空去皮。
查看答案
考题 填空题依果蔬原料的性质不同果蔬罐头杀菌方法可分为（）和（）两种。
查看答案
考题 问答题论述目前常用的果蔬去皮的方法及其优缺点。
查看答案
考题 填空题在果蔬加工过程中，为了提高原料的耐煮性和脆性，对果蔬原料进行硬化处理，其方法是添加（）、（）、（）。
查看答案
考题 多选题果蔬原料去皮的方法包括（）A机械去皮；B碱液去皮；C热力去皮；D酶法去皮；E冷冻去皮
查看答案
考题 填空题果蔬加工中去皮方法主要有（）、（）、（）和手工去皮。
查看答案
考题 问答题果蔬去皮的方法有几种？
查看答案
热门标签
最新试卷