网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
问答题
金属罐杀菌后如何冷却？

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “问答题金属罐杀菌后如何冷却？” 相关考题
考题 循环冷却水处理的任务是()。 A、缓蚀阻垢B、杀菌灭藻C、杀菌灭藻、缓蚀阻垢D、冷却降温、杀菌灭藻、缓蚀阻垢
查看答案
考题 罐头杀菌后，一般要求罐温迅速冷却到（）A、25℃B、15℃C、50℃D、40℃
查看答案
考题 罐头卫生注册规范：杀菌后的罐头应迅速冷却到（）以下。
查看答案
考题 杀菌操作时应注意的问题有杀菌温度、杀菌时间、（）、真空度、罐头顶隙、（）、冷却过程。
查看答案
考题 利用直接蒸汽或热交换器，使食品在130～150℃，保持几秒或几十秒加热杀菌后，迅速冷却的杀菌方法，称为（）
查看答案
考题 罐头杀菌后应及时冷却，冷却温度越低，制品质量越高。
查看答案
考题 罐头杀菌后冷却越快越好，但对玻璃罐的冷却速度不宜太快，常采用（）冷却的方法，以免玻璃罐爆裂。
查看答案
考题 罐头杀菌后冷却越快越好，但对玻璃罐的冷却速度不宜太快，常采用（）。
查看答案
考题 罐头杀菌后应及时冷却，冷却温度愈低，制品质量愈高。
查看答案
考题 包装前杀菌系统为什么需要将未达标准的产品冷却后再回流？
查看答案
考题 通常，卧式杀菌锅可用于（）A、常压杀菌B、加压杀菌C、反压冷却D、B和C
查看答案
考题 热杀菌罐头为什么要冷却？冷却要注意什么？
查看答案
考题 金属罐头灭菌时，罐头食品传热的方式有什么？罐内食品传热方式为何种方式时，杀菌速度最快？
查看答案
考题 FLEX1生产工艺流程是（）.A、进料、预热、均质、杀菌、保持、冷却、供料B、进料、均质、预热、杀菌、保持、冷却、供料C、进料、预热、均质、杀菌、冷却、保持、供料D、进料、预热、均质、保持、杀菌、冷却、供料
查看答案
考题 软罐头（蒸煮袋）经高压杀菌后宜用（）冷却法。A、反压冷却B、冰水冷却C、冷空气冷却D、分段冷却
查看答案
考题 玻璃瓶装水果罐头杀菌后宜用（）冷却法。A、反压冷却B、冰水冷却C、冷空气冷却D、分段冷却
查看答案
考题 罐头杀菌后应立即冷却到室温。
查看答案
考题 问答题为什么罐头杀菌后要尽快冷却？
查看答案
考题 多选题装瓶前杀菌过程包括（）A预热B杀菌C冷却D喷淋杀菌
查看答案
考题 单选题软罐头（蒸煮袋）经高压杀菌后宜用（）冷却法。A 反压冷却B 冰水冷却C 冷空气冷却D 分段冷却
查看答案
考题 填空题罐头卫生注册规范：杀菌后的罐头应迅速冷却到（）以下。
查看答案
考题 判断题罐头杀菌后应及时冷却，冷却温度越低，制品质量越高。A 对B 错
查看答案
考题 判断题罐头杀菌后应及时冷却，冷却温度愈低，制品质量愈高。A 对B 错
查看答案
考题 单选题玻璃瓶装水果罐头杀菌后宜用（）冷却法。A 反压冷却B 冰水冷却C 冷空气冷却D 分段冷却
查看答案
考题 问答题金属罐如何杀菌？
查看答案
考题 问答题金属罐头灭菌时，罐头食品传热的方式有什么？罐内食品传热方式为何种方式时，杀菌速度最快？
查看答案
考题 填空题罐头杀菌后冷却越快越好，但对玻璃罐的冷却速度不宜太快，常采用（）冷却的方法，以免玻璃罐爆裂。
查看答案
热门标签
最新试卷