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单选题
采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能是()。
A
19%
B
22%
C
30%
D
41%
参考答案
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解析:
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考题
单选题鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于多少表示鱼体开始腐败()A
30%B
40%C
50%D
60%E
70%
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