问答题厨房与宴会部门沟通联系的内容有哪些？

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厨房与宴会部门沟通联系的内容有哪些？

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考题宴会厨房

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考题厨房与宴会部门沟通联系的内容有哪些？

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考题厨房应做好与各部门的沟通。不属于厨房与宴会预定部门沟通配合工作的内容是（）A、厨房每天要主动向宴会预订部门提供货源情况B、厨房要经常向宴会预订部门提供时令创新品种信息C、厨房要经常向宴会预订部门提供原料出净率、涨发率等技术资料D、厨房要经常向宴会预订部及时通报其班次安排和员工出勤情况

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考题厨房与餐饮各部门有何联系？

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考题厨房应加强与相关部门肋沟通协调，将设计定型的不同规格档次、不同消费标准的宴会标准菜单交与的部门是（）。A、餐务部B、预定部C、酒水部D、前厅部

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考题处理原料比较集中，对各个配份、烹调部门有着基础、长远的影响，被称为主厨房或中心厨房的是（）。A、面点厨房B、加工厨房C、零点厨房D、宴会厨房

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考题简述厨房与餐饮各部门的联系。

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考题厨房与餐厅部门沟通联系的内容有哪些？

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考题厨房与餐务部门的沟通联系是十分必要的，它需要餐务部门提供的服务包括（）.

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考题问答题根据所学知识联系实际，分析厨房与宴会预定部门沟通联系的重要性。

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考题单选题处理原料比较集中，对各个配份、烹调部门有着基础、长远的影响，被称为主厨房或中心厨房的是（）。A 面点厨房B 加工厨房C 零点厨房D 宴会厨房

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