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酸败时出现"哈喇"气味的食物是

A.禽肉类
B.蛋类
C.油脂
D.乳类
E.蜂蜜

参考答案

参考解析
解析：
更多 “酸败时出现"哈喇"气味的食物是A.禽肉类 B.蛋类 C.油脂 D.乳类 E.蜂蜜” 相关考题
考题 脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。（ ）
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考题 有刺激性的“哈喇”味是()特有的气味。A.蔬菜腐烂B.蛋白质变质C.碳水化合物变质D.脂肪酸败
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考题 油脂产生酸败(哈喇味)的原因是() 。 A.糖化过程B.氧化过程C.酶解过程D.水解过程
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考题 油脂酸败所产生的特有气味是()A.臭味B.甜味C.哈喇味D.醇味
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考题 以下哪个指标是判断油脂酸败的敏感实用指标?( )A.水分增高B.TVBN增高C.棉酚增加D.出现“哈喇味”
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考题 有刺激性的“哈喇”味是（ ）特有的气味。
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考题 不吃酸败变质油脂和含哈喇味的食品。
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考题 腐败变质时出现“哈喇”味的食物是（）A、蜂蜜B、乳类C、蔬菜D、油脂
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考题 高温季节油脂产生“哈喇味”，是油脂发生（）的缘故。A、酶解B、酸败C、水解D、分解
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考题 糖浆剂储存期间可能出现的变异现象是（）A、变色B、酸败C、气味散失D、虫蛀
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考题 以下哪个指标是判断油脂酸败的敏感实用指标？（）A、水分增高B、TVBN增高C、棉酚增加D、出现“哈喇味”
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考题 油脂酸败所产生的特有气味是（）A、臭味B、甜味C、哈喇味D、醇味
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考题 (1).主要检查有无发霉、发酵及异常酸败气味的是（）
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考题 如果食用油闻起来出现（），则说明食用油已经变质，最好不要食用。A、酸败味B、哈喇味C、特有的香味
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考题 高温季节油脂产生“哈喇味”，这是油脂发生（）的缘故。A、酶解B、酸败C、水解D、分解
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考题 鸡清汤具有轻微的酸败气味。
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考题 已经“哈喇”即酸败的食品和油脂是不能再吃的。
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考题 油脂因储存不当或放置时间过久会逐渐产生一种陈油味，俗称变“哈喇”，这是油脂的酸败。
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考题 酸败时出现“哈喇”气味的食物是（）。A、蜂蜜B、乳类C、禽肉类D、油脂E、蛋类
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考题 多选题如果食用油闻起来出现（），则说明食用油已经变质，最好不要食用。A酸败味B哈喇味C特有的香味
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考题 单选题有“哈喇”味是（　　）特有的气味。A 蛋白质变质B 脂肪酸败C 碳水化合物变质D 蔬菜腐烂
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考题 单选题酸败时出现"哈喇"气味的食物是（）A 蜂蜜B 乳类C 禽肉类D 油脂E 蛋类
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考题 单选题以下哪个指标是判断油脂酸败的敏感实用指标？（）A 水分增高B TVBN增高C 棉酚增加D 出现“哈喇味”
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考题 单选题有刺激性的“哈喇”味是（　　）特有的气味。A 蔬菜腐烂B 蛋白质变质C 碳水化合物变质D 脂肪酸败
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考题 判断题脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。（　　）A 对B 错
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考题 判断题已经“哈喇”即酸败的食品和油脂是不能再吃的。A 对B 错
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考题 单选题油脂酸败所产生的特有气味是（）A 臭味B 甜味C 哈喇味D 醇味
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