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预防学校食堂食物中毒的措施有（）
- A、防止食物污染
- B、控制细菌繁殖
- C、消灭蚊蝇蟑螂
- D、认真贯彻食品卫生法
- E、工作人员定期体检
参考答案
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考题
以下是食物中毒的主要预防措施除了A.加强食品的卫生管理，严格执行卫生法规及管理条例
B.食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素
C.低温保藏，控制细菌繁殖及毒素形成
D.对从业人员进行预防接种
E.注意卫生，防止食品污染
考题
下列属于细菌性食物中毒预防控制措施的是（）。A、防止食品被污染，注意个人卫生，避免交叉污染B、保持环境整洁，预防鼠、蟑螂等有害昆虫传播C、控制细菌繁殖及毒素的产生，低温保藏，盐腌、风干等措施D、彻底加热煮透食物。E加强卫生宣传教育
考题
以下是食物中毒的主要预防措施除了（）A、注意卫生，防止食品污染B、低温保藏，控制细菌繁殖及毒素形成C、对从业人员进行预防接种D、食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素E、加强食品的卫生管理，严格执行卫生法规及管理条例
考题
预防细菌性食物中毒三项基本原则为（）A、防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌B、防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品C、严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌
考题
预防细菌性食物中毒有以下措施，但不包括（）。A、在食品的生产、加工、贮存和运输过程中防止被细菌污染B、通过冷藏、冷冻控制细菌繁殖C、使用抗生素抑制致病细菌的繁殖D、食品制作及烹调过程中高温灭菌
考题
单选题细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的（）A
防止细菌污染食品B
食品中加入抗氧化剂C
低温储藏食品，防止细菌繁殖和毒素产生D
食用前彻底加热，杀灭病原菌和破坏毒素E
严格执行食品卫生法
考题
单选题预防细菌性食物中毒三项基本原则为（）。A
防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌B
防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品C
严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌
考题
判断题预防细菌性食物中毒措施是防止污染、控制繁殖和杀灭病原体。( )A
对B
错
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