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中餐菜单上一般比例最大的是（）

  • A、凉菜
  • B、热菜
  • C、甜点
  • D、汤类

参考答案

更多 “中餐菜单上一般比例最大的是（）A、凉菜B、热菜C、甜点D、汤类” 相关考题
考题 菜单可分为()。 A、中餐菜单和西餐菜单B、早餐菜单和晚餐菜单C、早餐菜单和宴会菜单D、团体菜单和套式菜单
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考题 青少年一日三餐合适的热量分配比例是（ ）。A.早餐20％，中餐60％，晚餐20％B.早餐30％，中餐40％，晚餐30％C.早餐40％，中餐40％，晚餐20％D.早餐30％，中餐50％，晚餐20％E.早餐20％，中餐50％，晚餐30％
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考题 中餐上菜的程序原则是按菜单的排菜顺序和顾客的要求上菜，一般顺序是冷盘、热菜、汤、主食、甜品，最后上水果。()
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考题 关于375现场通讯器的主菜单描述错误的是（）A、在主菜单上双击“HART Application”运行HART应用。B、在主菜单上双击“Foundation Fieldbus Application”运行现场总线应用。C、在主菜单上双击“Settings”查看设置菜单。D、在主菜单上双击“Listen for PC”，启动与PC的IrDA通讯（红外通讯），推荐的最大距离为18英尺。
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考题 青少年一日三餐合适的热量分配比例是（）A、早餐20％，中餐60％，晚餐20％B、早餐30％，中餐40％，晚餐30％C、早餐40％，中餐40％，晚餐20％D、早餐30％，中餐50％，晚餐20％E、早餐20％，中餐50％，晚餐30％
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考题 中餐礼仪中，安排菜单时都有哪些禁忌？
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考题 中餐摆台，一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种。
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考题 一般的中餐宴会一桌摆（）菜单。A、人手一份B、一桌四份C、每桌一至两份D、一桌六份
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考题 印制中餐菜单的正文部分，最理想的字号大小是（）。A、1号B、2号C、3号D、4号
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考题 在比较隆重的中餐宴会中，一般上的第一道菜是汤（）
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考题 餐厅中餐椅和餐椅套的配置比例为（）。
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考题 中餐宴会菜单可以作为纪念品让参加宴会的客人带走。（）
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考题 中餐宴会活动，（）一般放在最后上，表示（）上完，宴会即将结束。
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考题 下列选项中，属于“固定菜单”的是（）。A、中餐零点菜单B、西餐宴会菜单C、中餐宴会菜单D、鸡尾酒会菜单
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考题 迎宾员应根据宾客人数拿好相应数量的菜单，中餐一桌一份。（）
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考题 中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
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考题 在WORD 2002中，“显示比例”框位于（）。A、在“字号”下拉菜单上B、在右单击一个工具栏而出现的快捷菜单上C、在“样式”下拉菜单上D、在常用工具栏的右边
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考题 客房用餐菜单主要是在（）的范围里选择一部分。A、中餐菜单B、小菜单C、大菜单D、西餐菜单
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考题 （）是最常见、使用最广泛的一种菜单形式。其标价特点是对菜单的每一道菜都标明价格，无论西餐菜单还是中餐菜单。A、零点菜单B、套菜菜单C、无定价菜单D、混合式菜单
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考题 菜单分为“中餐菜单，西餐菜单，其他菜单”，它的划分依据是（）。A、餐别B、就餐时间C、服务地点D、餐饮产品的品种
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考题 在中餐宴会中，一般（）的餐桌摆放两张菜单。A、6人以下B、10人以下C、12人以上D、15人以上
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考题 简述中餐午晚餐点菜单填写的步骤。
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考题 问答题中餐礼仪中，安排菜单时都有哪些禁忌？
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考题 填空题中餐宴会活动，（）一般放在最后上，表示（）上完，宴会即将结束。
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考题 填空题中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
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考题 单选题青少年一日三餐合适的热量分配比例是（）A 早餐20％，中餐60％，晚餐20％B 早餐30％，中餐40％，晚餐30％C 早餐40％，中餐40％，晚餐20％D 早餐30％，中餐50％，晚餐20％E 早餐20％，中餐50％，晚餐30％
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考题 判断题在比较隆重的中餐宴会中，一般上的第一道菜是汤（）A 对B 错
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