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果品、蔬菜品质质量是指哪些方面？

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考题 蔬菜质量性状的构成有A.商品品质B.风味品质C.营养品质D.加工品质和卫生品质
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考题 花卉品质质量是指哪些方面？
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考题 油品质量调和时应注意哪些方面？
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考题 简述果品蔬菜加工概念。
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考题 杀菌温度对于果蔬罐头的质量起着重要的作用，一般情况是（）A、蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的含水量高B、果品罐头的杀菌温度高于蔬菜罐头，因为果品罐头中的含糖量高，容易被微生物感染C、蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的可溶性固形物含量高
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考题 果品和蔬菜食用的部位不同，分级标准各异。
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考题 假植贮藏只适合于蔬菜，而不适合于果品。
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考题 填空题核果类果实（）的多少与粗细是果品质量的重要指标。
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考题 单选题经济林是指以生产果品、食用油料、饮料、调料、工业原料和（）为主要目的林木。A 蔬菜B 药材C 出口产品D 鲜花
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考题 问答题简述果品蔬菜加工概念。
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