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冻牛肝


参考答案

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考题 冻牛、羊由在-15-18℃条件下,可保存_____个月。A.6-8B.6-10C.8-11

考题 水:冻:冰A. 牛:耕:田 B. 纸张:书写:书籍 C. 单身:结婚:已婚 D. 衣服: 缝制 :布

考题 牛肝片形吸虫的中间宿主是()。

考题 肝片吸虫形状如扁平叶片,寄生在牛、羊的肝肌胆管内。

考题 冻牛、羊由在-15-18℃条件下,可保存()个月。A、6-8B、6-10C、8-11

考题 细管冻精容量0.25ml,0.5 ml,1ml不等,牛细管冻精一般为 ()ml

考题 “liver paté”的中文菜肴名称为()。A、牛肝B、肝酱C、鹿扒D、肉串

考题 牛三星一般包括牛心、牛肝、牛腰三种牛内脏。

考题 牛、羊大量感染肝片吸虫病多在()季节。

考题 牛冷冻精液常用剂型是()A、细管冻精B、颗粒冻精C、袋装冻精D、安瓶冻精

考题 牛细管冻精的容量一般为() 毫升。A、0.25B、0.5C、1.0

考题 现在我国牛冻精的主要剂型是()包装。

考题 鹅肝冻,这道冷菜译为英文为“foie gras in aspic”。

考题 加工鹅肝时要把冻鹅肝快速解冻。

考题 制作鹅肝冻要用()的方法把鹅肝加热成熟。A、烤箱焖B、中火焖C、中火炒D、小火焖

考题 肝膏汤的主料可选用()A、猪肝B、鸡肝C、鸭肝D、牛肝

考题 制作鹅肝冻的胶冻汁可以加大量糖色。

考题 简述冻精的原理及牛冻精的制作。

考题 牛肝与鲇鱼相克

考题 牛肝与富含维生素C的食物相克

考题 下述哪些生物栓塞物质为患者自体组织()A、自体血凝块B、冻干硬脑膜C、牛心包膜D、自体皮下组织E、自体肌肉组织

考题 鲜牛肝

考题 冻濒危鱼种的肝及鱼卵

考题 供人食用的冻牛肝

考题 问答题简述冻精的原理及牛冻精的制作。

考题 判断题牛三星一般包括牛心、牛肝、牛腰三种牛内脏。A 对B 错

考题 单选题冻牛、羊由在-15-18℃条件下,可保存()个月。A 6-8B 6-10C 8-11