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制作鹅肝冻要用（）的方法把鹅肝加热成熟。

  • A、烤箱焖
  • B、中火焖
  • C、中火炒
  • D、小火焖

参考答案

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考题 制作猪肉批要把鹅肝用黄油轻轻煎至金黄色。
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考题 “fried goose liver aplle with grape sauce”的中文菜肴名称为（）。A、葡萄汁配鹅肝B、葡萄煎鹅肝C、煎牛肝苹果少司D、苹果煎鹅肝
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考题 为了得到上乘的肥鹅肝应选用（）进行培育。A、小雄鹅B、小雌鹅C、小阉鹅D、小白鹅
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考题 （）出名的食品就是香肠和鹅肝，因鹅肝的制作而闻名全球。A、匈牙利B、克罗地亚C、马耳他D、罗马尼亚
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