网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

餐车超量用油、油炸食品；给予责任人（）以上考核。

  • A、离岗培训2个月
  • B、离岗培训3个月
  • C、离岗培训6个月
  • D、离岗培训9个月

参考答案

更多 “餐车超量用油、油炸食品；给予责任人（）以上考核。A、离岗培训2个月B、离岗培训3个月C、离岗培训6个月D、离岗培训9个月” 相关考题
考题 湖南食品公司出品的油炸专用油分为液体和固体两种。
查看答案
考题 长期食用油炸食品会出现哪些症状？
查看答案
考题 油炸食品前，应尽可能减少食品表面的多余水分。油炸食品时，油温不宜超过190℃。油量不足时，应及时添加新油。定期过滤在用油，去除食物残渣。鼓励使用快速检测方法定时测试在用油的酸价、极性组分等指标。定期拆卸油炸设备，进行清洁维护。
查看答案
考题 餐车电磁灶严禁油炸食品
查看答案
考题 餐车后厨内有无关人员给予责任人（）考核。A、A类B、严重AC、B类D、离岗一个月
查看答案
考题 列车运行途中，餐车大勺超量用油或者油炸食品；餐车后厨排烟罩凹槽内、烟筒根部油垢长时间未清理，明显积垢，属于（）问题。A、红线B、A1C、A2D、B
查看答案
考题 餐车食品应尽量携带半成品，禁止在车内练油和油炸食品，必须用时，用油量不得超过锅容器的（）A、二分之一B、三分之一C、三分之二D、四分之三
查看答案
考题 列车运行中，餐车严禁练油、油炸食品。
查看答案
考题 乘务人员未按规定位置摆放餐车灭火毯给予责任人（）考核。A、B类B、A类C、严重AD、离岗一个月
查看答案
考题 餐车长领料未按规定缴款（每次）；餐车长任务指标未按规定缴款（每次）给予责任人（）考核。A、A类B、严重AC、B类D、离岗一个月
查看答案
考题 餐车刀具、炊具未使用时未按规定隐蔽摆放给予责任人（）考核。A、A类B、严重AC、B类D、离岗一个月
查看答案
考题 运行中餐车油炸食物使用前进方向（）灶眼，用油量不得超过容器的（）。
查看答案
考题 餐车内台门未悬挂“禁止入内”的挡帘给予责任人（）考核。A、A类B、严重AC、B类D、离岗一个月
查看答案
考题 食堂、餐车饭菜质量低，职工不满意；给予责任人（）考核。A、B类B、A类C、严重AD、离岗一个月
查看答案
考题 《哈尔滨客运段运输安全生产责任追究办法（试行）》规定，餐车超量用油、油炸食品；给予直接（全部、主要）责任者离岗培训1个月以上。
查看答案
考题 《部标》规定：列车运行中餐车炊事人员油炸食物用油量不超过容器的2/3。（）
查看答案
考题 判断题《部标》规定：列车运行中餐车炊事人员油炸食物用油量不超过容器的2/3。（）A 对B 错
查看答案
考题 单选题列车运行途中，餐车大勺超量用油或者油炸食品；餐车后厨排烟罩凹槽内、烟筒根部油垢长时间未清理，明显积垢，属于（）问题。A 红线B A1C A2D B
查看答案
考题 单选题餐车食品应尽量携带半成品，禁止在车内练油和油炸食品，必须用时，用油量不得超过锅容器的（）A 二分之一B 三分之一C 三分之二D 四分之三
查看答案
考题 判断题列车运行中，餐车严禁练油、油炸食品。A 对B 错
查看答案
考题 单选题餐车超量用油、油炸食品；给予责任人（）以上考核。A 离岗培训2个月B 离岗培训3个月C 离岗培训6个月D 离岗培训9个月
查看答案
考题 单选题餐车长领料未按规定缴款（每次）；餐车长任务指标未按规定缴款（每次）给予责任人（）考核。A A类B 严重AC B类D 离岗一个月
查看答案
考题 判断题餐车电磁灶严禁油炸食品。A 对B 错
查看答案
考题 问答题长期食用油炸食品会出现哪些症状？
查看答案
考题 判断题《哈尔滨客运段运输安全生产责任追究办法（试行）》规定，餐车超量用油、油炸食品；给予直接（全部、主要）责任者离岗培训1个月以上。A 对B 错
查看答案
考题 填空题运行中餐车油炸食物使用前进方向（）灶眼，用油量不得超过容器的（）。
查看答案
考题 单选题炸麻花、炸春卷、油条、油饼等油炸食品是中国传统的美食，它们酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，因此深受老百姓喜爱。但已有专家指出，经常食用油炸食品会影响身体健康。A 吃适量的油炸食品不影响健康B 油炸食品口感不好C 中国传统食品是油炸食品D 油炸食品一直很受欢迎
查看答案
热门标签
最新试卷