考题
米粉中的( )粉粘性大，膨胀性小，吃口软糯而耐饥。A、糯米B、粳米C、籼米D、大米
考题
在大米中含直链淀粉的比例接近于小麦面粉的是()。A.粳米B.籼米C.糯米D.小站米
考题
粳米是大米中胀性最高的。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
大米中黏性最小的是______。
A.粳米B.糯米C.香米D.籼米
考题
大米中胀性最小的是______。
A.粳米B.糯米C.杂交米D.籼米
考题
下列选项中属于特殊品种大米的是______。
A.籼米B.黑米C.粳米D.香米E.糯米
考题
下列大米中胀性最大的是( )。A.籼米B.粳米C.糯米D.黑米
考题
根据现行国家标准，我国的大米分为籼米、粳米和糯米。（）
考题
我国产量最高的大米是（）。A、粳米B、糯米C、香米D、籼米
考题
大米一般分为（）。A、籼米B、粳米C、籼糯米D、粳糯米
考题
江苏常熟的血糯是优良的（）品种A、小米B、粳米C、糯米D、大米
考题
在大米中含直链淀粉的比例接近于小麦面粉的是（）。A、粳米B、籼米C、糯米D、小站米
考题
我国的大米中以（）产量为最多，四川、湖南、广东等省为主产区。A、糯米B、粳米C、香米D、籼米
考题
（）又称机米，在我国产量最高。A、籼米B、粳米C、糯米D、江米
考题
下列大米中，胀性最大的是（）。A、粳米B、籼米C、糯米D、黑米
考题
籼米又称南米、机米，其特性是：硬度适中，胀发性最大，黏性最小。
考题
又称为机米，在我国产量最高（）A、籼米B、粳米C、糯米D、江米
考题
大米中黏性最强的是（）。A、粳米B、糯米C、香米D、籼米
考题
我国大米以（）产量最高，四川，湖南，广东等省产量的大米都是籼米。A、糯米B、粳米C、籼米D、粟米
考题
接骨米是产于云南的一种稀有（）。A、籼米B、粳米C、糯米D、大米
考题
中国黄酒的原料有（）。A、糯米、粳米、软米B、糯米、粳米、大米C、糯米、粳米、玉米D、糯米、粳米、黄米
考题
黄酒以糯米、粳米、（）为主要生产原料。A、大米B、小麦C、大麦D、粘黄米
考题
单选题黄酒原料中不含有（ ）。A
糯米B
粳米C
玉米D
大米
考题
单选题中国黄酒的原料有（）。A
糯米、粳米、软米B
糯米、粳米、大米C
糯米、粳米、玉米D
糯米、粳米、黄米