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单选题
下列关于陕西传统名菜葫芦鸡说法错误的是（　　）。
A

其选料是西安城南三爻村的“倭倭鸡”

B

制作时需经过清煮、笼蒸、油炸三道工序

C

成品以甜酸可口，外焦里嫩著称

D

曾荣获国家商业部1988年金鼎奖

参考答案

参考解析
解析：
葫芦鸡是西安的传统名菜，其选料是西安城南三爻村的“倭倭鸡”，经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称，被誉为“长安第一味”，于1988年曾荣获国家商业部金鼎奖。
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