考题
贮藏条件能影响制剂稳定性，主要包括A、温度B、湿度C、光线D、包装材料E、氧气
考题
符合食品感官检查的光线条件是A、单色光线B、紫外光线C、自然光线D、钠光线E、荧光灯下
考题
影响食品成本的因素主要包括以下几个内容:()。
A.运输方式B.原材料规格C.验收环节D.食品的加工环节
考题
影响食品腐败变质发生发展的因素主要包括__________。A.病毒B.细菌C.霉菌D.温度E.食品成分
考题
贮藏条件能影响制剂稳定性，主要包括A.温度
B.湿度
C.光线
D.包装材料
E.氧气
考题
能影响制剂稳定性的贮藏条件主要包括A.温度
B.湿度
C.光线
D.包装材料
E.氧气
考题
食品感官检查的条件是（）。A、单色光线B、紫外线C、自然光线D、钠光线E、荧光灯下
考题
以下哪项是食品感官检查的条件（）。A、钠光线B、单色光线C、自然光线D、紫外线E、荧光灯下
考题
食品感官检查应在什么条件下进行（）A、单色光线B、紫外光线C、钠光线D、自然光线E、荧光灯下
考题
污染食品的细菌能否繁殖生长，最重要的影响因素是（）A、温度、湿度B、渗透压、光线C、氧气、水分D、营养物质
考题
污染食品的细菌能否繁殖生长，最重要的影响因素是（）。A、水分B、光线C、营养D、湿度
考题
对食品品质产生影响的环境因素有光线、（）、温度和水分。
考题
污染食品的细菌能否繁殖生长的主要因素是（）。A、水分B、光线C、湿度D、营养
考题
引起食品变质的主要因素是（）、酶的作用、水分含量、酸度、氧化作用、光线和（）。
考题
问答题光线会对食品的品质产生什么样的影响？可以采取哪些包装措施来减少光线对食品品质的影响？
考题
多选题贮藏条件能影响制剂稳定性，主要包括（）A温度B湿度C光线D包装材料E氧气
考题
单选题污染食品的细菌能否繁殖生长的主要因素是（）。A
水分B
光线C
湿度D
营养
考题
单选题符合食品感官检查的光线条件是（）。A
单色光线B
紫外光线C
自然光线D
钠光线E
荧光灯下
考题
单选题食品感官检查的条件是（）。A
单色光线B
紫外线C
自然光线D
钠光线E
荧光灯下
考题
填空题引起食品变质的主要因素是（）、酶的作用、水分含量、酸度、氧化作用、光线和（）。
考题
填空题对食品品质产生影响的环境因素有光线、（）、温度和水分。
考题
单选题食品发生氧化反应得速度不受（）的影响。A
接触面积B
温度C
氧分压D
光线的波长
考题
单选题下列（）不属于影响食品品质的环境因素。A
湿度B
微生物C
光线D
氧气
考题
问答题影响食品安全的农药残留主要包括哪些类别？其主要来源是什么？