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单选题
食品的生物性污染不包括（　　）。
A

细菌性污染

B

真菌及其毒素污染

C

农药污染

D

肝炎病毒污染

E

细菌毒素感染

参考答案

参考解析
解析：
食品污染包括：生物性污染、化学性污染和物理性污染。C项，农药污染属于化学性污染。
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考题 食品有害污染物来源主要有生物性污染、放射性污染和()污染。A、物理性B、化学性C、动物性D、植物性
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考题 食品污染包括()A.生物性污染B.化学性污染C.微生物性污染D.物理性污染
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考题 亚硝酸盐对食品的污染属（ ）A.食品生物性污染B.食品化学性污染C.食品物理性污染D.以上都不对
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考题 食品的生物性污染包括（）、寄生虫、昆虫及（）的污染。
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考题 食品污染包括（）A、生物性污染B、化学性污染C、微生物性污染D、物理性污染
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考题 动物性食品生物性污染的评价指标不包括（）A、菌落总数B、大肠菌群C、致病菌D、兽药残留E、细菌相
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考题 试述动物性食品的内源性污染和外源性污染
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考题 食品的生物性污染不包括（）。A、细菌性污染B、真菌及其毒素污染C、农药污染D、肝炎病毒污染
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考题 植物性中毒食品不包括（）.A、天然含有有毒成分的植物制成的食品B、在加工过程中未能破坏有毒成分的植物制成的食品C、被细菌污染的植物食品
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考题 按食品污染物的性质，食品污染的分类中不包括（）A、环境污染B、化学性污染C、物理性污染D、生物性污染
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考题 食品物理性污染，按污染的性质可分为杂物污染和（）污染。A、生物性B、化学性C、动物性D、放射性
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考题 按污染物的性质，食品污染的分类中不包括（）。A、生物性污染B、化学性污染C、物理性污染D、环境污染
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考题 食品污染不包括（）A、生物性污染B、化学污染C、土壤污染D、物理污染
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考题 根据污染食品的有害因素的性质不同，可将食品污染划分为（）和放射性污染。A、人为性污染、农药性污染B、化学性污染、人为性污染C、生物性污染、化学性污染D、生物性污染、农药性污染
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考题 很多生物性的污染威胁到了人们的食品安全，这些生物性的污染不包括（）。A、布氏杆菌病B、大肠杆菌C、产毒真菌D、口蹄疫
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考题 单选题食品的生物性污染不包括( ) 。A 细菌性污染B 真菌及其毒素污染C 农药污染D 肝炎病毒污染
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考题 多选题食品污染包括（）A生物性污染B化学性污染C微生物性污染D物理性污染
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考题 单选题食品污染不包括（）A 生物性污染B 化学污染C 土壤污染D 物理污染
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考题 单选题动物性食品生物性污染的评价指标不包括（）A 菌落总数B 大肠菌群C 致病菌D 兽药残留E 细菌相
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考题 单选题很多生物性的污染威胁到了人们的食品安全，这些生物性的污染不包括（）。A 布氏杆菌病B 大肠杆菌C 产毒真菌D 口蹄疫
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考题 单选题食品的生物性不安全因素不包括（）。A 微生物污染B 寄生及其虫卵污染C 昆虫污染D 环境污染
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