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判断题
除了豆类、动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。
A

对

B

错

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考题 通常一般含蛋白质高的食物为()。A、碱性食物B、酸性食物C、动物性食物D、植物性食物
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考题 植物性优质蛋白质是指（ ）。A、粮谷类B、根茎类C、动物性食品D、蔬菜水果类E、豆类
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考题 大豆类原料的蛋白质营养价值较高。()
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考题 ()和()营养价值较高,因此又称为优质蛋白质。 A.蛋类B.豆类蛋白质C.植物性蛋白质D.动物性蛋白质
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考题 动物性和植物性蛋白质应搭配着吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比较适合于儿童。判断对错
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考题 判断：动物性和植物性蛋白质应搭配着吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比较适合于儿童。( )
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考题 为提高谷类蛋白质的营养价值，谷类食物宜与含（）较多的豆类和动物性食物混合食用。A、蛋氨酸B、组氨酸C、色氨酸D、赖氨酸
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考题 常用的植物性蛋白质饲料有豆类籽实、饼粕类、酵母粉（至少3种）等，常用的动物性蛋白质饲料有（）、肉骨粉、虾粉（至少3种）等。
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考题 动物性和植物性蛋白质应搭配着吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比较适合于儿童。
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考题 豆类制品的的蛋白质营养价值接近肉类。
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考题 为发挥食物蛋白质互补，互补在评价食谱时应注意（）搭配。A、动物、植物性食物B、动物性食物C、谷类与豆类D、谷类食品
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考题 植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。
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考题 所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品。
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考题 除了豆类，动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。
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考题 为发挥食物蛋白质互补作用，在编制食谱时应注意（）的搭配A、动物、植物性食物B、动物性食物间C、谷类与豆类D、谷类食品间E、豆类与肉类
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考题 动物性食物的蛋白质营养价值低。
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考题 植物性蛋白质都是营养价值较低的，属非优质蛋白质。
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考题 为什么说动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高？
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考题 儿童膳食要多为儿童提供（）和豆类蛋白质。A、植物性食品B、动物性蛋白质C、各类海鲜D、动物脂肪
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考题 动物性饲料比植物性饲料的营养价值高，是因为其（）。A、蛋白质含量高B、易消化吸收C、粗纤维少D、A+B+C
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考题 从营养价值上，举例说明动物性食物与植物性食物的异同点？
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考题 单选题（）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。A 动物性蛋白质和大豆蛋白质B 动物性蛋白质和谷类蛋白质C 谷类蛋白质和大豆蛋白质D 动物性蛋白质和植物性蛋白质
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考题 单选题为提高谷类蛋白质的营养价值，谷类食物宜与含（）较多的豆类和动物性食物混合食用。A 蛋氨酸B 组氨酸C 色氨酸D 赖氨酸
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考题 判断题所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品。A 对B 错
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考题 多选题为发挥食物蛋白质互补，互补在评价食谱时应注意（）搭配。A动物、植物性食物B动物性食物C谷类与豆类D谷类食品
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考题 判断题植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。A 对B 错
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考题 单选题动物性饲料比植物性饲料的营养价值高，是因为其（）。A 蛋白质含量高B 易消化吸收C 粗纤维少D A+B+C
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