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题目内容 （请给出正确答案）
多选题
谷类蛋白质的主要营养成分包括（　）
A

谷蛋白

B

白蛋白

C

醇蛋白

D

球蛋白

E

谷蛋白氨基酸

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 谷类食物的营养成分主要是糖类,其次为蛋白质,脂肪含量很少。 () 此题为判断题(对，错)。
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考题 下列表述中正确的选项是（ ）。A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质D.谷类主要提供能量和矿物质
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考题 乳蛋白质是乳中最重要的营养成分,也是人类膳食蛋白质的重要来源,是主要的含氮物质,包括()、()及少量脂肪球膜蛋白
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考题 谷类原料中含量最多的营养成分是( )。 A.维生素B.蛋白质C.脂肪D.糖类
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考题 下列表述中，正确的是（ ）。A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质D.谷类主要提供能量和矿物质
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考题 禾谷类粮食中的蛋白质主要是（）和（）。
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考题 谷类结构通常分为皮层、糊粉层、胚乳和胚芽，各部分营养成分含量有很大的差异，其中谷皮中不含有的营养成分是A.矿物质B.纤维素C.蛋白质D.淀粉E.脂肪
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考题 谷类食品的营养特点不包括( )。A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分 B.谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全 C.谷类含脂肪低 D.谷类中的维生素主要是B族维生素
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考题 谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是（　　）。A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.维生素
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考题 海藻的主要营养成分有蛋白质糖类氨基酸。
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考题 谷类所含营养素主要是蛋白质。
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考题 谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是（）。A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、维生素
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考题 谷类蛋白质的主要营养成分包括（　）A、谷蛋白B、白蛋白C、醇蛋白D、球蛋白E、谷蛋白氨基酸
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考题 谷类食品的营养特点不包括（）。A、碳水化合物是谷类中的主要营养成分B、谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全C、谷类含脂肪低D、谷类中的维生素主要是B族维生素
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考题 谷类食物营养成分主要是（）。A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、维生素
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考题 谷类食物的营养成分主要是糖类，其次为蛋白质，脂肪含量很少
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考题 谷类原料中含得最多的营养成分是（）。A、蛋白质B、糖类C、水D、维生素
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考题 谷类含糖70-80%，主要营养成分是（）。
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考题 谷类中含量最高的营养成分是（）。A、蛋白质B、水C、糖类D、维生素
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考题 谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是（）
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考题 以下哪一项不属于粮谷类食物的特征。（）A、以蛋白质为主要营养成分。B、常食不厌、供应充足。C、成本较低、便于流通。D、可以转化为动物性食品。
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考题 问答题谷类的蛋白质主要由_______、_______、_______和_______组成。
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考题 单选题谷类食品的营养特点不包括（　　）。A 碳水化合物是谷类中的主要营养成分B 谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全C 谷类含脂肪低D 谷类中的维生素主要是B族维生素E 谷类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素
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考题 单选题谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是（）。A 蛋白质B 脂肪C 碳水化合物D 维生素
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考题 填空题谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是（）
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考题 单选题以下哪一项不属于粮谷类食物的特征。（）A 以蛋白质为主要营养成分。B 常食不厌、供应充足。C 成本较低、便于流通。D 可以转化为动物性食品。
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考题 单选题谷类原料中含量最多的营养成分是（）。A 蛋白质B 水C 糖类D 维生素
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