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判断题
叶绿素、脱镁叶绿素分别是绿色和橄榄褐色的。
A

对

B

错

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考题 正常人大便的颜色呈（）。当食用含叶绿素丰富的蔬菜时，粪便呈绿色。A.黄褐色B.黑色C.褐色D.黄色
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考题 PSⅡ和PSI的反应中心色素、原初电子供体、原初电子受体分别是（）和P700、脱镁叶绿素和（），以及水和（）。
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考题 海带孢子体分（）（）和（）三部分，内部为无色的（），表面常见到暗褐色的是（）；细胞中的叶绿素为（）和（），光合产物为（）。
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考题 绿色蔬菜在加工贮藏过程中，由鲜绿色转化为暗褐色，这主要是因为叶绿素转化为（）。
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考题 绿色蔬菜在加工贮藏过程中，由鲜绿色转化为暗褐色，这主要是因为叶绿素转化为（）A、叶黄素B、叶绿醇C、脱镁叶绿素D、二酸脱镁叶绿素
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考题 焦脱镁叶绿素
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考题 游离叶绿素在酸性条件脱镁生成脱镁叶绿素。
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考题 叶绿素酶促使植醇从叶绿素及脱镁叶绿素上脱落，在（）条件下，叶绿素对热非常稳定。
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考题 头孢呱酮与重氮苯磺酸试剂作用显（）A、深褐色B、蓝紫色C、紫色D、橙黄E、橄榄绿色
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考题 叶绿素、脱镁叶绿素分别是绿色和橄榄褐色的。
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考题 天然橄榄石不具有（）。A、蓝绿色B、黄绿色C、绿褐色
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考题 脱镁叶绿素的颜色为（），脱植醇叶绿素的颜色为（）。
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考题 填空题海带孢子体分三部分，内部为无色的，表面常见到暗褐色的是（）；细胞中的叶绿素为（）和（）光合产物为（）和（）
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考题 填空题叶绿素酶促使植醇从叶绿素及脱镁叶绿素上脱落，在（）条件下，叶绿素对热非常稳定。
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考题 填空题绿色蔬菜在加工贮藏过程中，由鲜绿色转化为暗褐色，这主要是因为叶绿素转化为（）。
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考题 多选题引起水产干制品颜色的变化原因是（）。A湿热条件下叶绿素将失去一部分镁原子而转化成脱镁叶绿素，呈橄榄绿，不再呈草绿色B类胡萝卜素、花青素也会因干燥处理有所破坏C硫处理会促使花青素褪色D美拉德反应、酶促反应及脂肪氧化引起的褐变
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考题 填空题脱镁叶绿素的颜色为（），脱植醇叶绿素的颜色为（）。
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考题 填空题PSⅡ和PSI的反应中心色素、原初电子供体、原初电子受体分别是（）和P700、脱镁叶绿素和（），以及水和（）。
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