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判断题
白水煮蛋对鸡蛋营养的吸收和消化率最高。（）
A

对

B

错

参考答案

参考解析
解析： 煮鸡蛋和蒸鸡蛋羮可以达到90%以上的吸收率的，两种做法可以换着吃！炒鸡蛋、煎鸡蛋的吸收率则较低些。
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