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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种作法是错误的?(  )
A

先洗后切

B

先切后洗

C

现炒现切

D

急火快炒

E

现吃现炒


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “单选题为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种作法是错误的?(  )A 先洗后切B 先切后洗C 现炒现切D 急火快炒E 现吃现炒” 相关考题
考题 新鲜蔬菜水果洗净生吃,营养素损失较少。判断对错

考题 为了较大程度地保留蔬菜水果中的营养素,下列做法错误的是( )A.现吃现炒B.急火快炒C.先洗后切D.先切后洗E.现炒现切

考题 判断题:新鲜蔬菜水果洗净生吃,营养素损失较少。( )

考题 上颌骨骨折出现脑脊液鼻漏或耳漏时,下列哪种作法是错误的A.用消毒棉球填塞鼻腔和外耳道 上颌骨骨折出现脑脊液鼻漏或耳漏时,下列哪种作法是错误的A.用消毒棉球填塞鼻腔和外耳道B.姿势引流C.用磺胺嘧啶或氯霉素预防感染D.耳鼻应该消毒并保持干净E.防止咳嗽和打喷嚏

考题 日常饮食中,下列哪种说法是正确的?()A多食蔬菜水果B多食油炸食品C多食保健产品D多食“洋快餐”

考题 下列的所有操作均可较大程度的保留蔬菜和水果中的营养素,除外:()A、现炒现吃B、急火快炒C、先洗后切D、先切后洗E、现炒现切

考题 新鲜蔬菜水果洗净生吃,营养素损失较少。

考题 关于高温天的饮食,下列哪种做法是错误的()A、适当多吃蔬菜水果B、适当补充水分C、保持饮食的规律性D、天热食欲差,所以每天吃一餐

考题 蔬菜水果提供的产能营养素多于动物性食物。

考题 不同食品含有不同的营养素,膳食纤维主要来自()。A、谷物B、蔬菜水果C、肉类D、奶类

考题 对于谷类不同的烹调方法对营养素损失的程度不同,主要是对B族维生素影响较大。

考题 为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种做法是错误的()。A、先洗后切B、先切后洗C、现炒现切D、急火快炒E、现吃现炒

考题 蔬菜水果主要提供()和()两类营养素。

考题 炸由于温度高,一切营养素有不同程度的(),蛋白质严重变性,脂肪失去功能。A、损失B、保留C、发挥D、保存

考题 新鲜蔬菜水果是以下哪种营养素的主要来源()A、胡萝卜素B、碳水化合物C、蛋白质D、维生素B2

考题 下列做法不利于膳食中维生素C保留的是()A、多吃新鲜蔬菜水果B、蔬菜进行长时间熬煮C、现吃现做,不吃剩菜D、烹调蔬菜不可加碱

考题 单选题下列的所有操作均可较大程度的保留蔬菜和水果中的营养素,除外:()A 现炒现吃B 急火快炒C 先洗后切D 先切后洗E 现炒现切

考题 单选题新鲜蔬菜水果是以下哪种营养素的主要来源()A 胡萝卜素B 碳水化合物C 蛋白质D 维生素B2

考题 判断题蔬菜水果提供的产能营养素多于动物性食物。A 对B 错

考题 单选题日常饮食中,下列哪种说法是正确的?()A 多食蔬菜水果B 多食油炸食品C 多食保健产品D 多食“洋快餐”

考题 判断题为了最大程度地保留蔬菜中的营养,最好对蔬菜先洗后切。A 对B 错

考题 填空题蔬菜水果主要提供()和()两类营养素。

考题 单选题反映烹调过程中,食物中维生素、矿物质等营养素含量变化情况的是()。A 营养素损失系数B 营养素保留因子C 营养素保留率D 营养素损失比

考题 单选题不同食品含有不同的营养素,膳食纤维主要来自()。A 谷物B 蔬菜水果C 肉类D 奶类

考题 单选题为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,一下列哪种作法是错误的()A 先洗后切B 先切后洗C 现炒现切D 急火快炒E 现吃现炒

考题 单选题为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,哪项叙述是不正确的?(  )A 急火快炒B 先切后洗C 现炒现切D 先洗后切E 现吃现炒

考题 单选题为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种做法是错误的()。A 先洗后切B 先切后洗C 现炒现切D 急火快炒E 现吃现炒