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牛奶煮熟后营养会损失吗?

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考题 煮制的制品大都较结实、筋道,熟后重量增加。() 此题为判断题(对,错)。

考题 牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是

考题 消毒牛奶与生鲜牛奶比较,下列哪种营养素有一定损失A.蛋白质B.脂肪C.乳糖SX 消毒牛奶与生鲜牛奶比较,下列哪种营养素有一定损失A.蛋白质B.脂肪C.乳糖D.钙E.维生素C

考题 热加工虽然可能破坏营养素,却也可能提高营养价值。以下哪道工序是一个好的例子()A、水果经过30分钟糖煮B、黄豆经过10分钟蒸煮C、牛奶经过30秒加热D、蔬菜经过5分钟爆炒

考题 加工制作食品时,下列哪个方法营养素损失最大:()A、蒸B、煮C、烙D、炸

考题 牛奶煮熟后营养会损失吗?

考题 饭菜煮七八成熟,可避免营养物质流失,应该推广对吗?

考题 塔吉克族最喜欢的食品为抓肉、牛奶煮米饭和牛奶煮烤饼.

考题 牛奶在高温久煮的情况下会发生的变化是:()A、牛奶越煮越鲜B、部分蛋白质沉淀在容器上C、营养价值增大

考题 牛奶在高温久煮的情况下不会造成蛋白质和维生素等的损失。

考题 谷类烹调过程中,会明显增加维生素损失的烹调方法是()。A、煮B、加碱+油炸C、碱煮D、烤E、烙

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考题 牛奶和巧克力一块吃营养会更好吗?

考题 煮牛奶的正确方法:()

考题 酸牛奶比鲜牛奶更有营养吗?()A、是B、不是

考题 牛奶可用于()等烹调方法,极具营养价值。A、软炒,蒸,冻,煮B、软炒,煎,冻,煮C、软炒,煎,煮,炖D、软炒,煎,煮,炸

考题 煮制吕多较(),熟后重量增加。

考题 煮、蒸烹调方法对食物营养素损失最大,有的还可产生致癌物质。

考题 多选题下列几组早餐食谱中那组为营养丰富的早餐()A鸡蛋、牛奶B燕麦片、牛奶、苹果C豆浆、全麦面包、黑木耳五香猪肝拌青椒D大米粥、榨菜、煮地瓜E香肠、牛奶

考题 单选题微波炉加热牛奶会破坏牛奶中的营养物质吗?()A 会B 不会

考题 问答题牛奶和巧克力一块吃营养会更好吗?

考题 单选题酸牛奶比鲜牛奶更有营养吗?()A 是B 不是

考题 单选题牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是(  )。A B C D E

考题 单选题加工制作食品时,下列哪个方法营养素损失最大:()A 蒸B 煮C 烙D 炸

考题 填空题煮牛奶的正确方法:()

考题 判断题塔吉克族最喜欢的食品为抓肉、牛奶煮米饭和牛奶煮烤饼.A 对B 错

考题 判断题饭菜煮七八成熟,可避免营养物质流失,应该推广对吗?A 对B 错