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单选题
超常服务要求服务员善于观察，根据宾客需要提供（）服务措施。
A

时效性

B

针对性

C

唯一性

D

临时性

参考答案

参考解析
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考题 如男服务员不慎将酒水或菜汁洒在女宾客身上，下面哪种做法是错误的（）A、男服务员马上亲自为女宾客擦拭B、请女服务员为宾客擦拭C、拿来干净毛巾请女宾客自己擦拭D、应向女宾客礼貌道歉
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考题 当宾客要求免费提供饮料时，应当由（）处理。A、服务员B、领班C、主管D、部门经理E、总经理
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考题 需要服务员在宾客面前作即兴加工表演的服务是（）服务。A、英式B、美式C、俄式D、法式
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考题 宾客要求与服务员合影时，怎么办？
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