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多选题
以下哪些现象说明虾已经不新鲜或者变质,不宜购买和食用?()
A
虾头与身体紧密相连,不易分离
B
虾体摸上去松软没有弹性
C
虾壳黏手
D
闻上去有一股氨臭味
参考答案
参考解析
解析:
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考题
有些食用油在低温下出现冻洁现象后能否食用吗?为什么:( )A、能,因为那只是油脂主要成份在低温下结晶析出,是正常的物理形态变化,并未变质B、不能,因为已经变质C、不能,因为含有杂质D、不能,因为含有水份
考题
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考题
关于荔枝,以下说法错误的是()。A、荔枝果皮出现黑色或者褐色,说明荔枝已经变质,不宜购买和食用B、荔枝果皮水润圆滑为佳,如果果皮发干,则不宜购买C、荔枝的龟裂片相对较大且规则的为佳D、荔枝糖分多,适宜空腹食用
考题
单选题有些食用油在低温下出现冻洁现象后能否食用吗?为什么:( )A
能,因为那只是油脂主要成份在低温下结晶析出,是正常的物理形态变化,并未变质B
不能,因为已经变质C
不能,因为含有杂质D
不能,因为含有水份
考题
单选题关于荔枝,以下说法错误的是()。A
荔枝果皮出现黑色或者褐色,说明荔枝已经变质,不宜购买和食用B
荔枝果皮水润圆滑为佳,如果果皮发干,则不宜购买C
荔枝的龟裂片相对较大且规则的为佳D
荔枝糖分多,适宜空腹食用
考题
多选题消费者购买食品时,发现以下哪些情形不要购买()。A包装破损B超过保质期C标签上注释不全,如无厂名、厂址等D食品外观有发霉变质现象
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