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题目内容
（请给出正确答案）
单选题
微生物数量减少十倍所需的时间是（）
A
十倍减少时间
B
十倍减少值
C
热致死时间
D
对数时间
参考答案
参考解析
解析：
暂无解析
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考题
关于D值与2值的正确表述有（ ）。A．D值系指一定温度下，将微生物杀灭10%所需的时间B．D值系指一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间C．D值大，说明该微生物耐热性强D．D值大，说明该微生物耐热性差E．Z值系指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时，所需升高的温度值(℃)
考题
在一定温度下,杀死一定数量的微生物所需要的时间称为A.D值B.F值C.Z值
在一定温度下，杀死一定数量的微生物所需要的时间称为A.D值B.F值C.Z值D.热力致死时间E.热力致死时间曲线
考题
关于D值与Z值的表述，正确的有A、D值是指一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间B、D值是指一定温度下，将微生物杀灭10%所需的时间C、D值小，说明该微生物耐热性强D、D值小，说明该微生物耐热性差E、Z值是指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时所需升高的温度值
考题
何谓杀灭率A.灭菌处理后单位产品上存在或微生物的概率
B.在杀灭微生物实验中，用百分率表示微生物数量减少的值
C.微生物减少数量的对数值
D.杀灭微生物数量达90％以上所需的时间
E.以上均非
考题
准时制（简称JIT）生产是指在所需要的（），按所需要的（）生产所需要的产品（或零部件）的生产模式，其目的是加速半成品的流转，将资金的积压减少到最低的限度，从而提高企业的生产效益。A时刻、数量B时间、数量C时刻、规格D时间、规格
考题
农药在土壤中的残留期是指（）A、农药减少10%～25%所需的时间B、农药减少25％～50％所需的时间C、农药减少50％所需的时间D、农药减少50%～75%所需的时间E、农药减少75%～100%所需的时间
考题
杀菌中所采用的D值，如下正确的是（）A、在特定温度下，杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的时间B、在特定时间下，杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的温度C、在给定的温度下，一定数量的具有特定Z值的微生物被破坏所需要的时间D、在热致死时间曲线中，使热致死时间降低一个对数周期所需要升高的摄氏度数
考题
单选题杀灭率的概念正确的是（ ）。A
杀灭微生物数量达90％以上所需的时间B
在杀灭微生物实验中，用百分率表示微生物数量减少的值C
灭菌处理后单位产品上存在或微生物的概率D
微生物减少数量的对数值E
以上均非
考题
单选题农药在土壤中的残留期是指（）A
农药减少10%～25%所需的时间B
农药减少25％～50％所需的时间C
农药减少50％所需的时间D
农药减少50%～75%所需的时间E
农药减少75%～100%所需的时间
考题
填空题D（ DRT）值是指在一定温度下，细菌死亡（）%（即活菌数减少一个对数周期）所需要的时间（min）。121.1℃的D（ DRT）值常写作Dr。F值是指在一定基质中，在121.1℃下加热杀死一定数量的微生物所需要的（）。
考题
单选题农药在土壤的残留期是指（ ）。A
农药减少10%～25%所需的时间B
农药减少25%～50%所需的时间C
农药减少50%所需的时间D
农药减少50%～75%所需的时间E
农药减少75%～100%所需的时间
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