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判断题
台菜素有“汤汤水水”之称，羹汤类菜肴广受欢迎。（　　）
A

对

B

错

参考答案

参考解析
解析：
台湾菜有海鲜丰富、酱菜入菜、节令食补等特色，倾向自然原味，调味不求繁复，风格鲜香、清淡，有“汤汤水水”之称，羹汤类菜肴广受欢迎。代表菜有：虱目鱼肚粥、肉羹、花枝羹等。
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