考题
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )A、鱼油B、猪油C、牛油D、羊油E、奶油
考题
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )A、鱼油B、猪油C、牛油D、羊油
考题
必须从食物中摄取的脂肪酸称为必需脂肪酸，目前公认的必需脂肪酸是()。A、油酸B、亚油酸C、软脂酸D、硬脂酸
考题
下列食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是A．猪油B．鱼油C．牛油D．鸡油E．可可脂
考题
植物性食物中（ ）。A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高B.以豆类食物的脂肪含量最高C.脂肪酸以亚油酸为主D.脂肪酸以牛磺酸为主E.含纤维素较高
考题
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是 （ ）
考题
大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是( )。
A.DILA
B.亚油酸
C.亚麻酸
D.EPA
E.花生四烯酸
考题
下列几种食物油脂中亚油酸含量占食物中脂肪酸总量最多的是（）A、牛油B、豆油C、棉籽油D、色拉油
考题
天然食物中的油脂，其脂肪酸结构多为顺式脂肪酸。
考题
动物类食物中，必需脂肪酸含量最多的（）A、猪油B、肥肉C、瘦肉D、羊脂E、鱼肉
考题
食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关（）A、脂肪酸含量B、亚油酸含量C、熔点D、亚麻酸含量E、花生四烯酸含量
考题
食物脂肪的消化率与下列（）密切相关。A、饱和脂肪酸含量B、亚油酸含量C、熔点D、亚麻酸含量
考题
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）A、鱼油B、猪油C、牛油D、羊油E、鸡油
考题
单选题大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是（）。A
亚油酸B
亚麻酸C
花生四烯酸D
DILAE
EPA
考题
单选题通过测定食物中单个（）的总和可获得总脂肪的含量。A
脂肪酸B
不饱和脂肪酸C
脂肪酸甘油酸酯D
甘油酸酯
考题
多选题植物性食物中（ ）。[江苏省2014年5月二级真题]A以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高B以豆类食物的脂肪含量最高C脂肪酸以亚油酸为主D脂肪酸以牛磺酸为主E含纤维素较高
考题
多选题植物性食物中（ ）。A以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高B以豆类食物的脂肪含量最高C脂肪酸以亚油酸为主D脂肪酸以牛磺酸为主E含纤维素较高
考题
单选题食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关？（ ）A
脂肪酸含量B
油酸含量C
熔点D
亚麻酸含量E
花生四烯酸含量
考题
单选题食物脂肪的消化率与下列（）密切相关。A
饱和脂肪酸含量B
亚油酸含量C
熔点D
亚麻酸含量
考题
单选题食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关（）A
脂肪酸含量B
亚油酸含量C
熔点D
亚麻酸含量E
花生四烯酸含量
考题
单选题通过测定食物中单个（ ）的含量再经加和后即可获得总脂肪的含量。A
脂肪酸 B
不饱和脂肪酸C
脂肪酸甘油酸酯 D
甘油酸酯
考题
单选题通过测定食物中单个（ ）的含量可获得总脂肪的含量。A
甘油酸酯B
脂肪酸C
脂肪酸甘油酸酯D
不饱和脂肪酸