考题
凯氏定氮法是通过对样品总氮量的测定换算出蛋白质的含量，这是因为一般蛋白质含氮量为16%，即一份氮素相当于（）份蛋白质。
考题
凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白质浓度,其值为A.10%B.12%C.14%D.16%E.18%
考题
蛋白质的平均含氮量是( )A、20%B、18%C、14%D、16%
考题
各种蛋白质的平均含氮量一般为()
A.18%B.12%C.16%D.14%
考题
多数食物蛋白质含氮量为( )。A.10%B.12%C.16%D.18%E.20%
考题
凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白浓度A．10%B．12%C．14%D．16%E．18%
考题
采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为A、6.15B、6.25C、6.35D、6.45E、6.55
考题
食物中含氮量占蛋白质的( )，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A.10%B.14%C.12%D.16%
考题
食物中含氮量一般占蛋白质的（ ），因此由氮计算蛋白质的换算系数是6．25。
A.10%
B.12%
C.14%
D.16%
考题
大多数蛋白质的含氮量平均为A.10%
B.12%
C.16%
D.18%
E.20%
考题
凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量的多少来计算蛋白浓度A:10%B:12%C:14%D:16%E:18%
考题
蛋白质的含氮量为（）A、12%B、14%C、16%D、15%
考题
多数食物蛋白质含氮量为（）A、12％B、16%C、18%D、26%E、6％
考题
食物中含氮量占蛋白质的（）由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A、10％B、14％C、12％D、16％E、17％
考题
多数食物蛋白质含氮量为（）。A、12％B、16％C、18％D、26％
考题
食物中含氮量一般占蛋白质的（）%，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A、10B、12C、14D、16
考题
各种蛋白质的平均含氮量一般为（）A、12%B、14%C、16%D、18%
考题
食物中含氮量占蛋白质的（），由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A、16%B、14%C、12%D、10%
考题
各种蛋白质的含氮量相近，平均含量为（）A、18％B、16％C、20％D、15％E、22％
考题
食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）A、10%B、14%C、12%D、16%E、17%
考题
大多数蛋白质的含氮量平均为（）A、10%B、12%C、16%D、18%E、20%
考题
单选题各种蛋白质的平均含氮量一般为（）A
12%B
14%C
16%D
18%
考题
单选题蛋白质的平均含氮量是（）A
20％B
18％C
14％D
16％
考题
单选题食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）A
10％B
14%C
12%D
16％E
17%
考题
单选题食物中含氮量占蛋白质的（ ），由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A
10%B
14%C
12%D
16%
考题
单选题大多数蛋白质的含氮量平均为（）A
10%B
12%C
16%D
18%E
20%
考题
单选题食物中含氮量占蛋白质的（）由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A
10％B
14％C
12％D
16％E
17％
考题
单选题凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白质浓度，其值为（）.A
10％B
12％C
14％D
16％E
18％