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单选题
涩味的特性是()
A

能散

B

能燥

C

能敛

D

能软

E

能缓


参考答案

参考解析
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考题 涩味是因麻痹味觉神经而产生的,它可凝固神经蛋白质,给味觉以涩味,使口腔里、舌面上和上腭有不润滑感。() 此题为判断题(对,错)。

考题 涩味所示的效应是查看材料

考题 具有收敛固涩作用的味是( )A、甘味B、辛味C、淡味D、酸味E、涩味

考题 涩味的特性是()。A.能散B.能燥C.能敛D.能软E.能缓

考题 涩味的不良效应是( )。

考题 涩味是由味蕾感觉到的。此题为判断题(对,错)。

考题 (下列各题共用备选答案) A.能散 能燥 能敛 能软 能缓 涩味的特性是

考题 涩味的特性是()A能散B能燥C能敛D能软E能缓

考题 形容葡萄酒中涩味.

考题 酸味与涩味的共同功效是()。

考题 苦涩味是茶叶的主体成分,愈苦涩品质愈好。

考题 ()可加强涩味(涩味则始终被酸加强),开始可掩盖苦味,但在后味上会加强苦感。A、甜味B、酸味C、咸味D、鲜

考题 葡萄酒中乙醇的构成的感官特性包括()。A、甜味B、酒香C、热感D、涩味

考题 怎样形容葡萄酒中的涩味?

考题 柿的红色是因为(),柿的涩味是由于()。

考题 具有泻下、软坚散结作用的是()。A、辛味B、甘味C、苦味D、咸味E、涩味

考题 何谓涩味?为什么未成熟的果实涩味较浓?

考题 涩味

考题 单宁具有涩味,是几种多酚类化合物的总称。

考题 名词解释题涩味的

考题 问答题何谓涩味?为什么未成熟的果实涩味较浓?

考题 单选题涩味的特性是()A 能散B 能燥C 能敛D 能软E 能缓

考题 名词解释题涩味

考题 单选题涩味的功效是(  )。A B C D E

考题 问答题基本的味觉有哪些?什么是辣味和涩味?

考题 填空题酸味与涩味的共同功效是()。

考题 填空题食品中的涩味主要是()等多酚化合物,其次是一些盐类(如()),还有一些()、有机酸如()、()也具有涩味。

考题 单选题涩味的药物多用于治疗(  )。A B C D E