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填空题
咕噜肉是（）中的代表之一。

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考题 最适合烹制“咕噜肉”的原料是()。A.猪里脊肉B.猪后腿肉C.猪五花肉D.猪夹心肉
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考题 母乳充足宝宝在吸吮时会伴有“咕噜咕噜”的吞咽声。此题为判断题(对，错)。
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考题 糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上（）粉
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考题 治疗肉瘿的代表方剂是（ ）。
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考题 咕噜肉是（）中的代表之一。
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考题 问答题肉及肉制品标准中哪些指标代表肉及肉制品腐败变质程度？
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考题 单选题湘菜的代表名菜之一是（　　）。A 水晶肴肉B 羊方藏鱼C 碧螺虾仁D 腊味合蒸
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考题 填空题咕噜肉是（）中的代表之一。
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考题 单选题回锅肉是我国地方菜系（）的代表作之一。A 鲁菜B 川菜C 浙菜D 徽菜
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考题 单选题徽菜的代表名菜之一是（　　）。A 符离集烧鸡B 吉首酸肉C 红椒腊牛肉D 淡糟香螺片
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考题 单选题下列属于江苏菜的代表菜是（）A 水晶肴蹄B 咕噜肉C 回锅肉D 蟹黄鱼翅
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