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简述澄清果蔬汁。

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考题 填空题果蔬汁澄清的方法有（）、明胶单宁法、（）和其它方法。
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考题 问答题简述果蔬汁澄清的方法。
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考题 填空题酶法澄清果蔬汁时，加入酶制剂的（）与澄清时间成（）。
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考题 单选题澄清果蔬汁加工特有工序均含以下哪种工艺（）。A 均质B 脱气C 精滤
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考题 单选题以100%的果蔬原汁为原料，并进行关键的工艺是均质脱气，请问这是哪一类果蔬汁？（）A 澄清果蔬汁B 浓缩果蔬汁C 浑浊果蔬汁
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考题 单选题以100%的果蔬原汁为原料，并进行关键的工艺是澄清，请问这是哪一类果蔬汁？（）A 澄清果蔬汁B 浓缩果蔬汁C 果蔬饮料
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考题 单选题以100%的果蔬原汁为原料，并进行关键的工艺是浓缩，请问这是哪一类果蔬汁？（）A 澄清果蔬汁B 浓缩果蔬汁C 果蔬饮料
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