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澄清型果蔬汁与浓缩型果蔬汁的加工要求与浑浊型果蔬汁相比有什么不同，在工艺流程上要作如何调整？

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考题 果蔬汁澄清的方法？
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考题 简述果蔬汁澄清的方法。
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考题 简述澄清果蔬汁。
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考题 以100%的果蔬原汁为原料，并进行关键的工艺是浓缩，请问这是哪一类果蔬汁？（）A、澄清果蔬汁B、浓缩果蔬汁C、果蔬饮料
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考题 以100%的果蔬原汁为原料，并进行关键的工艺是澄清，请问这是哪一类果蔬汁？（）A、澄清果蔬汁B、浓缩果蔬汁C、果蔬饮料
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考题 果蔬汁按照工艺和状态分类，以下不符合的是（）。A、混浊果蔬汁B、浓缩果蔬汁C、糖浆果蔬汁
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考题 以100%的果蔬原汁为原料，并进行关键的工艺是均质脱气，请问这是哪一类果蔬汁？（）A、澄清果蔬汁B、浓缩果蔬汁C、浑浊果蔬汁
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考题 酶法澄清果蔬汁时，加入酶制剂的（）与澄清时间成（）。
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考题 单选题果蔬汁按照工艺和状态分类，以下不符合的是（）。A 混浊果蔬汁B 浓缩果蔬汁C 糖浆果蔬汁
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考题 问答题简述澄清果蔬汁。
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考题 问答题简述果蔬汁澄清的方法。
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考题 填空题酶法澄清果蔬汁时，加入酶制剂的（）与澄清时间成（）。
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考题 问答题明胶的澄清果蔬汁作用主要原理是什么？
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考题 单选题以100%的果蔬原汁为原料，并进行关键的工艺是均质脱气，请问这是哪一类果蔬汁？（）A 澄清果蔬汁B 浓缩果蔬汁C 浑浊果蔬汁
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考题 单选题以100%的果蔬原汁为原料，并进行关键的工艺是澄清，请问这是哪一类果蔬汁？（）A 澄清果蔬汁B 浓缩果蔬汁C 果蔬饮料
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考题 单选题以100%的果蔬原汁为原料，并进行关键的工艺是浓缩，请问这是哪一类果蔬汁？（）A 澄清果蔬汁B 浓缩果蔬汁C 果蔬饮料
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考题 问答题简述浓缩果蔬汁。
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