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多选题
下列哪些食物亚硝酸盐含量较高？（）
A

新鲜果蔬

B

腐烂果蔬

C

霉变果蔬

D

腌制蔬菜

E

隔夜蔬菜

参考答案

参考解析
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考题 某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用（ ）。
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考题 下列食物中，与鲜瘦肉比较，一般（ ）中脂肪含量相对较高。
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考题 蛋白质含量低的食物一般是能量较高、水分和膳食纤维含量较高的食物。（　　）
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考题 蛋白质含量低的食物一般是能量、水分和膳食纤维含量较高的食物。（　　）
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考题 人体摄入的硒几乎全部来自食物，哪些食物含量较高（）A、海产品B、肉C、大米D、蔬菜
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考题 下列哪些食物亚硝酸盐含量较高？（）A、新鲜果蔬B、腐烂果蔬C、霉变果蔬D、腌制蔬菜E、隔夜蔬菜
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考题 某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用（）。A、氮肥B、钾肥C、肥D、钼肥
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考题 下列哪些食物碘含量较高（）A、蔬菜和水果B、海带和紫菜C、奶类D、油脂类
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考题 下列食物中钾的含量较高，除了（）。A、马铃薯B、香蕉C、紫菜D、冬菇E、精粉
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考题 食物中亚硝酸盐含量增加的原因是什么？
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考题 维生素A的作用是什么？维生素A含量较高的食物有哪些？
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考题 维生素D的功能是什么？维生素D含量较高的食物有哪些？
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考题 下列食物中，钼含量较高的食物是（）.A、鱼B、橘子C、白菜D、猪肝
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考题 问答题维生素A的作用是什么？维生素A含量较高的食物有哪些？
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考题 单选题下列哪些食物碘含量较高（）A 蔬菜和水果B 海带和紫菜C 奶类D 油脂类
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考题 单选题下列食物中，钼含量较高的食物是（）.A 鱼B 橘子C 白菜D 猪肝
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考题 多选题人体摄入的硒几乎全部来自食物，哪些食物含量较高（）A海产品B肉C大米D蔬菜
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考题 问答题食物中亚硝酸盐含量增加的原因是什么？
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