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题目内容
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单选题
心源性水肿患者应避免摄入过多的（）
A
绿色蔬菜
B
颜色较深水果
C
豆制品
D
发酵面点
E
糖、醋等调味品
参考答案
参考解析
解析：
本题考查了心源性水肿患者饮食护理的要点。应向患者说明限制钠盐的重要性，各种腌制品、干海货、发酵面点、含钠的饮料和调味品可加重水肿，应嘱咐患者尽量不用，可用糖、醋等调节口味以增进食欲。
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考题
素食人群膳食指南的内容包括（）。
A.谷类为主，食物多样；适量增加全谷物
B.增加大豆及其制品的摄入，每天50－90g；选用发酵豆制品
C.常吃坚果、海藻和菌菇
D.蔬菜、水果应充足
E.理选择烹调油
考题
多选题素食人群膳食指南的内容包括（ ）。A谷类为主，食物多样，适量增加全谷物B增加大豆及其制品的摄入，每天25g，选用发酵豆制品C常吃坚果、海藻和菌菇D蔬菜、水果应充足E合理选择烹调油
考题
单选题高血压的发生与下列哪种调味品的摄入密切相关（）A
食盐B
味精C
醋D
糖
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