网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
某厂制作儿童食品需加入红色色素，为安全无害，最好应加入何种红色色素？（　　）
A

赤鲜红

B

新红

C

胭脂红

D

苋菜红

E

高梁红

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题某厂制作儿童食品需加入红色色素，为安全无害，最好应加入何种红色色素？（　　）A 赤鲜红B 新红C 胭脂红D 苋菜红E 高梁红” 相关考题
考题 我国食品卫生法规定婴幼儿食品中不许加入人工合成甜味剂、色素和香精。()
查看答案
考题 某厂制作儿童食品需加入红色色素，为安全无害，最好应加入何种红色色素A．赤鲜红B．苋莱红C．胭脂红D．新红E．高梁红
查看答案
考题 某食品厂欲研制开发某种儿童食品，需加入红色色素，为保证安全无害，应使用何种为好A．苋菜红B．赤鲜红C．新红D．胭脂红E．高梁红
查看答案
考题 为了提高果冻制品营养价值和口味特点，往往在制作时加入适量的()。A.红色素B.水果丁C.巧克力D.蛋黄
查看答案
考题 调制糖粉制作糖粉花时,若需加入色素,要将色素用()化开后,加入拌均即可。 A.开水B.热水C.少许黄油D.少许清水
查看答案
考题 为使食品增色或调色而加入的物质是()。 A、发色剂B、防腐剂C、色素D、漂白剂
查看答案
考题 苋菜红色素是一种性质稳定、安全可靠的天然红色素。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 胭脂红色素是一种性质稳定、安全可靠的天然红色素。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 对食品中色素的检测应遵循的原则（ ）A.视产品色泽而定B.按产品标准要求进行C.按GB2760中规定的色素类型D.检测本类食品中不应加入的色素
查看答案
考题 客商要求食品厂制作一批低脂、低糖、无人工合成色素的蛋糕，为使蛋糕红色符合要求，应用何种色素A．苋菜红B．胭脂红C．赤鲜红D．新红E．甜菜红
查看答案
考题 某食品厂欲研制开发某种儿童食品,需加入红色色素,为保证安全无害,应使用何种为好A.苋菜红SXB 某食品厂欲研制开发某种儿童食品，需加入红色色素，为保证安全无害，应使用何种为好A.苋菜红B.赤鲜红C.新红D.胭脂红E.高粱红
查看答案
考题 未经卫生部许可，婴儿及儿童食品A.不应有破坏作用B.不得超过允许限量C.对人体安全无害D.作为伪造的手段E.不得加入食品添加剂
查看答案
考题 在符合《食品添加剂使用标准》使用量要求的前提下，食品中可以加入着色剂，如蛋黄面中加入黄色素，熟肉加工中使用胭脂红。（）
查看答案
考题 黄色漆加入红色漆中后能起到抑制作用
查看答案
考题 未经卫生部许可，婴儿及儿童食品（）A、不应有破坏作用B、不得超过允许限量C、对人体安全无害D、作为伪造的手段E、不得加入食品添加剂
查看答案
考题 食品添加剂是指加入食品中的（）。A、食用色素或合成色素B、食用或化学物质C、化学合成色素D、化学合成或天然物质
查看答案
考题 对食品中色素的检测应遵循的原则（）A、视产品色泽而定B、按产品标准要求进行C、按GB2760中规定的色素类型D、检测本类食品中不应加入的色素
查看答案
考题 调制糖粉制作糖粉花时，若需加入色素，要将色素用（）化开后，加入拌均即可。A、开水B、热水C、少许黄油D、少许清水
查看答案
考题 鸡冠花，一般为黄色或红色，黄色花产生红色斑点或红色花产生黄色斑点，这是由于（）基因造成的。A、花色素基因B、花色素分布基因C、易变基因D、花色素量基因
查看答案
考题 某中药水提取液中，在进行HCl-Mg粉反应时，加入Mg粉无颜色变化，加入浓HCl则有颜色变化，只加浓HCl不加Mg粉也有红色出现，加水稀释后红色也不褪去，则该提取液中可确定含有：（）A、异黄酮B、黄酮醇C、花色素D、黄酮类
查看答案
考题 专供婴幼儿的主辅食品不得加入人工甜味剂、色素、香精等。
查看答案
考题 “苏丹红”是一种具有致癌作用的化工颜料，被不法分子用做食品添加剂，已严重违反食品安全法，然而通过愈伤组织的悬浮培养可得到天然红色素，这种红色素可取代苏丹红而使食品着色，通过愈伤组织悬浮培养得到上述色素为（）。A、辣椒红色素B、色素甜菜苷C、甜菊苷D、没食子酸
查看答案
考题 单选题某食品厂欲研制开发某种儿童食品，需加入红色色素，为保证安全无害，应使用何种为好？（　　）A 苋菜红B 赤鲜红C 新红D 胭脂红E 高粱红
查看答案
考题 单选题客商要求食品厂制作一批低脂、低糖、无人工合成色素的蛋糕，为使蛋糕红色附和要求，应用何种色素？（　　）A 苋菜红B 胭脂红C 赤鲜红D 新红E 甜菜红
查看答案
考题 单选题某食品厂欲研制开发某种儿童食品，需加入红色色素，为保证安全无害，宜用何种色素？（　　）A 胭脂红B 赤鲜红C 新红D 苋菜红E 高粱红
查看答案
考题 单选题客商要求食品厂制作一批低脂、低糖、无人工合成色素的蛋糕，为使蛋糕红色附和要求，应用哪种色素？（　　）A 苋菜红B 新红C 赤鲜红D 胭脂红E 甜菜红
查看答案
考题 单选题未经卫生部许可，婴儿及儿童食品（）A 不应有破坏作用B 不得超过允许限量C 对人体安全无害D 作为伪造的手段E 不得加入食品添加剂
查看答案
热门标签
最新试卷