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某食品厂欲研制开发某种儿童食品,需加入红色色素,为保证安全无害,应使用何种为好A.苋菜红SXB

某食品厂欲研制开发某种儿童食品，需加入红色色素，为保证安全无害，应使用何种为好

A.苋菜红

B.赤鲜红

C.新红

D.胭脂红

E.高粱红

参考答案

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考题 就儿童食品厂与食品加工厂一案，有以下四种表述，正确的有（ ）。A．食品加工厂转让B专利的行为无效B．食品加工厂转让C技术的行为有效C．食品加工厂应当返还儿童食品厂部分使用费D．食品加工厂应全部返还使用费，并赔偿儿童食品厂的损失
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考题 某厂制作儿童食品需加入红色色素，为安全无害，最好应加入何种红色色素A．赤鲜红B．苋莱红C．胭脂红D．新红E．高梁红
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考题 某食品厂欲研制开发某种儿童食品，需加入红色色素，为保证安全无害，应使用何种为好A．苋菜红B．赤鲜红C．新红D．胭脂红E．高梁红
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考题 下列哪些红色素是允许使用的()。 A.红曲粉B.胡萝卜汁C.苏木D.苋菜红E.胭脂红
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考题 指出下列食用色素中,( )为天然食用色素。 A苋菜红B红色素C胭脂红D胡萝卜素
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考题 苋菜红色素是一种性质稳定、安全可靠的天然红色素。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 客商要求食品厂制作一批低脂、低糖、无人工合成色素的蛋糕，为使蛋糕红色符合要求，应用何种色素A．苋菜红B．胭脂红C．赤鲜红D．新红E．甜菜红
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考题 客商要求食品厂制作一批低脂、低糖、无人工合成色素的蛋糕，为使蛋糕红色符合要求，应用何种色素A、苋菜红B、胭脂红C、赤藓红D、新红E、甜菜红
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考题 使用食品添加剂应遵循食品添加剂须经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价，证明在使用限量内长期使用应A.不应有破坏作用B.不得超过允许限量C.对人体安全无害D.作为伪造的手段E.不得加入食品添加剂
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考题 客商要求食品厂制作一批低脂、低糖、无人工合成色素的蛋糕，为使蛋糕红色符合要求，应用何种色素A.苋菜红 B.胭脂红 C.赤藓红 D.新红 E.甜菜红
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考题 下列着色剂中何种为天然着色剂A.新红 B.胭脂红 C.赤鲜红 D.苋菜红 E.甜菜红
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考题 未经卫生部允许，婴儿及儿童食品（）A、不得超过允许限量B、作为伪造手段C、对人体安全无害D、不得加入食品添加剂E、不应有破坏作用使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序，证明在使用期限内长期使用
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考题 下列着色剂中何种为天然着色剂（）A、苋菜红B、胭脂红C、赤鲜红D、甜菜红E、新红
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考题 广义的食品添加剂是指食品本来成分以外的物质。下列关于使用食品添加剂的观点中，正确的是:_______A、苯甲酸和山梨酸钾作为食品防腐用的食品添加剂，适量合法地加入到食品中被认为是安全的。B、在婴儿食品、某些病人食品中是不允许添加作为甜味剂使用的糖精钠和甜蜜素。C、天然色素色泽自然、种类繁多，有的含有一定的营养价值和药用价值，具有一定的安全性。D、我国允许使用但要严格控制使用范围的8种色素分别是：柠檬黄、新红、日落黄、靛蓝、亮蓝、赤藓红、胭脂红和苋菜红。
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考题 指出下列食用色素中，哪些为天然食用色素？（）A、苋菜红B、红曲色素C、胭脂红D、胡萝卜素
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考题 苋菜红是从苋菜中提炼出来的色素。
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考题 下列哪些食品色素可用于熟肉制品着色（）A、胭脂红B、柠檬黄C、苋菜红D、红曲米
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考题 下列哪些红色素是允许使用的（）。A、红曲粉B、胡萝卜汁C、苏木D、苋菜红E、胭脂红
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考题 苋菜红适宜在发酵食品中使用。
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考题 下列色素为合成色素的是（）。A、苋菜红B、花青素C、血红素D、红曲色素
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考题 单选题某食品厂欲研制开发某种儿童食品，需加入红色色素，为保证安全无害，应使用何种为好？（　　）A 苋菜红B 赤鲜红C 新红D 胭脂红E 高粱红
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考题 单选题下列着色剂中，何种属于天然色素?（　　）A 苋菜红B 胭脂红C 红曲D 新红E 赤鲜红
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考题 单选题客商要求食品厂制作一批低脂、低糖、无人工合成色素的蛋糕，为使蛋糕红色附和要求，应用何种色素？（　　）A 苋菜红B 胭脂红C 赤鲜红D 新红E 甜菜红
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考题 单选题某厂制作儿童食品需加入红色色素，为安全无害，最好应加入何种红色色素？（　　）A 赤鲜红B 新红C 胭脂红D 苋菜红E 高梁红
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考题 单选题某食品厂欲研制开发某种儿童食品，需加入红色色素，为保证安全无害，宜用何种色素？（　　）A 胭脂红B 赤鲜红C 新红D 苋菜红E 高粱红
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考题 多选题指出下列食用色素中，哪些为天然食用色素（）A苋菜红B红曲色素C胭脂红D胡萝卜素
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考题 单选题客商要求食品厂制作一批低脂、低糖、无人工合成色素的蛋糕，为使蛋糕红色附和要求，应用哪种色素？（　　）A 苋菜红B 新红C 赤鲜红D 胭脂红E 甜菜红
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