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单选题
西式早餐服务中,西方客人一般会饮用(),服务员应在客人就座后,马上提供该项服务,并把餐巾打开为客人铺放好。
A

葡萄酒

B

鸡尾酒

C

咖啡或茶

D

白兰地或啤酒


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 为给客人提供方便,服务员应主动帮生病客人买药。

考题 宴会服务中,服务员可站在客人两侧为客人服务。

考题 客人说:“服务员,这道菜不新鲜!”服务员:“不可能!”服务员的话会激怒客人,使危机升级。

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考题 康乐部足浴服务应注意哪些事项()A、按操作规程为客人洗脚B、根据客人的需要提供修脚服务C、将客人用过的物品妥善放好待下次使用(及时消毒)D、客人做完足浴,服务员应主动递上茶水

考题 下列关于客房服务员为客人提供开门服务时,操作不正确的是哪项()?A、走廊遇到客人要求开门时,服务员应礼貌问候客人,并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。B、客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时,服务员应请客人出示证件,询问客人姓名、房号与前台电话核对确认;为客人开门,并礼貌道别;C、《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。D、收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。

考题 会议开始前服务员要站立门口恭候客人,客人到来时要(),并逐一为客人提供所需饮品。A、引领客人到会议室就坐B、引领客人参观会议室C、让客人随意就坐D、让客人前排就座

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考题 服务员要随时注意客人进餐情况,勤巡视每桌客人台面,服务工作要做在客人开口之前,一般巡台服务的内容有()。A、随时添加酒水、推销饮料B、撤去空盘,整理台面C、替客人点香烟D、客人席间离座时,帮助拉椅、撤餐巾

考题 客人点好酒水后服务员应马上为其开瓶,以提高服务效率。()

考题 在会议服务前,服务员应根据客人的人数摆放好茶杯,茶杯摆放位置应在客人()的适当位置。A、正前方B、左上方C、右上方D、正中间

考题 客人坐好后,服务员把餐巾放在()。A、餐碟上B、客人双膝上C、台面上D、客人手上

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考题 填写洗衣单是洗衣服务中的一个重要环节,洗衣单应由()填写。A、客人亲自B、服务员C、服务员和客人共同D、客人或客人委托服务员后签名

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考题 一般情况下,应在客人右侧打开餐巾,将餐巾放在客人()。A、餐盘底下B、衣襟上C、腿上D、指定的地方

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