考题
牛肉在冰箱内的存放期限是()。A、冷藏2-3天，冷冻3个月B、冷藏1-2天，冷冻6个月C、冷藏1-2天，冷冻3个月D、冷藏5-7天，冷冻1年
考题
粮食和食用油一般存储在()。
A冷冻库B冷藏库C冷鲜库D干藏库
考题
鸡肉在冰箱内的存放期限是( )。A.冷藏2-3天，冷冻6个月B.冷藏1-2天，冷冻6个月C.冷藏2-3天，冷冻一年D.冷藏5-7天，冷冻1年
考题
在冷藏、冷冻药品运输途中，应当实时监测并___冷藏车、冷藏箱或者保温箱内的温度数据。
考题
DNA标本的保存方法为A、冷藏B、冷冻C、常温D、高温E、以上都是
考题
食物冷藏冷冻温度为0℃时,细菌的灭活率为A.26%B.27%C.35%D.93%SXB
食物冷藏冷冻温度为0℃时，细菌的灭活率为A.26％B.27％C.35％D.93％E.98％
考题
下列哪种冷藏方式适于鱼虾类水产品的贮藏？( )A.冷却物冷藏
B.冰温冷藏
C.冻结物冷藏
D.微冻冷藏
考题
商品收货的先后次序为（）A、冷冻品－冷藏品－常温商品B、冷藏品－冷冻品－常温商品C、常温商品－冷冻品－冷藏品D、常温商品－冷藏品－冷冻品
考题
根据不同疫苗品种储藏的要求，活疫苗、灭活疫苗的储藏方式分别为（）。A、冷冻和冷藏B、冷冻和冷冻C、冷藏和冷冻
考题
0-4度之间的陈列设备是（）A、冷冻柜B、冷藏柜C、冷冻库D、冷藏库
考题
接种工作台上使用的台式冰箱（一般小于60L），应归类为（）A、冷藏冰箱B、冷冻冰箱C、普通冰箱D、冷藏箱包
考题
在冷藏、冷冻药品运输途中，应当（）并记录冷藏车、冷藏箱或者保温箱内的温度数据。
考题
鸡肉在冰箱内的存放期限是（）。A、冷藏2～3天，冷冻6个月B、冷藏1～2天，冷冻6个月C、冷藏2～3天，冷冻1年D、冷藏5～7天，冷冻1年
考题
食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求，应将食品整齐地堆积、挤压后存放。
考题
冷藏货物包括（）A、冷冻货B、低温货C、冰冻货D、冰藏货E、冻结货
考题
用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜（库），应定期除霜、（），以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
考题
需要（）的熟制品，应尽快（）后再（）。A、冷冻；冷却；冷藏B、冷藏；冷却；冷藏C、冷藏；冷冻；冷藏D、冷冻；冷却；冷藏
考题
冷藏汽车根据是否带制冷装置，分为（）。A、保温汽车和加冰盐保温汽车B、加冰盐保温汽车和机械冷藏汽车C、加冰盐保温车和机械冷藏车D、保温汽车和机械冷藏汽车
考题
多选题冷藏货物包括（）A冷冻货B低温货C冰冻货D冰藏货E冻结货
考题
单选题冷藏汽车根据是否带制冷装置，分为（）。A
保温汽车和加冰盐保温汽车B
加冰盐保温汽车和机械冷藏汽车C
加冰盐保温车和机械冷藏车D
保温汽车和机械冷藏汽车
考题
单选题根据不同疫苗品种储藏的要求，活疫苗、灭活疫苗的储藏方式分别为（）。A
冷冻和冷藏B
冷冻和冷冻C
冷藏和冷冻
考题
判断题食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，必须将食品堆积、挤压存放。A
对B
错
考题
单选题需要（）的熟制品，应尽快（）后再（）。A
冷冻；冷却；冷藏B
冷藏；冷却；冷藏C
冷藏；冷冻；冷藏D
冷冻；冷却；冷藏