考题
过渡乳中以下哪个成分含量最高( )A、蛋白质B、维生素C、矿物质D、脂肪E、乳糖
考题
维生素B1在()中含量最高。
A、麦麸B、麦芽糖C、麦胚乳D、麦淀粉
考题
在酱类食品过程中,()含量有提高
A.维生素B2B.蛋白质C.维生素B12D.脂肪
考题
在豆类食品中,脂肪含量最高的是大豆。()
此题为判断题(对，错)。
考题
在肉类食品中，蛋白质含量最高的是( )A、鸡蛋B、虾C、猪肉D、牛肉E、牛奶
考题
在素食食品中，钙质含量最高的是( )A、苋菜B、黑芝麻C、圆白菜D、紫菜E、黄豆
考题
判断对错：维生素D在动物性食品和植物性食品中均含有，以动物肝脏含量最为丰富。( )
考题
谷类食品中，含量最高的是A.蛋白质
B.淀粉
C.脂肪
D.维生素
E.无机盐
考题
多吃脂肪含量高的食品会引起肥胖和某些慢性病，下面哪种肉类脂肪含量最高？（）A猪肉B鱼肉C鸡肉D牛肉
考题
蛋黄中含量最高的是（）A、钙B、磷C、维生素AD、维生素D
考题
维生素B12在以下哪个食物中含量最丰富（）。A、鸡胸B、猪肉C、鸡肝D、牛肉
考题
在辣椒中，哪种维生素含量最高（）A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D
考题
在酱类食品生产过程中，（）含量有提高。A、维生素B2B、蛋白质C、维生素B12D、脂肪
考题
谷类食品中，含量最高的是（）A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、维生素E、无机盐
考题
赖氨酸在（）中含量最高，胱氨酸在（）中含量最高，亮氨酸在（）中含量最高，蛋氨酸在（）中含量最高。
考题
维生素B族在豆类食品，粗粮，蛋类，瘦肉和绿色蔬菜中含量较多。
考题
谷类食品含量最高的是什么？（）A、碳水化合物B、蛋白质C、钙质D、维生素
考题
在新鲜的果蔬和畜禽蛋乳类食品中，蛋白质含量最高的是奶粉。
考题
下列分析方法不属于仪器分析法的是（）。A、光度分析法测定食品中的亚硝酸盐含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量D、液相色谱法测定食品中维生素含量
考题
单选题谷类食品含量最高的是什么？（）A
碳水化合物B
蛋白质C
钙质D
维生素
考题
单选题谷类食品中，含量最高的是（ ）。A
蛋白质B
脂肪C
淀粉D
维生素E
无机盐
考题
单选题多吃脂肪含量高的食品会引起肥胖和某些慢性病，下面哪种肉类脂肪含量最高？（）A
猪肉B
鱼肉C
鸡肉D
牛肉
考题
单选题过渡乳中以下哪个成分含量最高（）A
蛋白质B
维生素C
矿物质D
脂肪E
乳糖
考题
单选题下列新鲜食品中维生素C含量最高的是（ ）。A
玉米B
苹果C
酸枣D
扁豆