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填空题
方便面中严禁添加防腐剂苯甲酸和（）。

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考题 下列防腐剂中，按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?A.苯甲酸钠B.亚硝酸钠C.丙酸钙D.乙酸钠
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考题 食品添加剂苯甲酸属于（）。A、抗氧化剂B、护色剂C、防腐剂D、甜味剂E、漂白剂
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考题 比较防腐剂苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸酯安全性的相对大小。
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考题 案例摘要：防腐剂在药物制剂中是一个重要的添加剂，不同制剂对防腐剂有不同要求。下列哪种防腐剂对大肠杆菌的抑菌活性最强（）A、山梨酸B、羟苯酯类C、苯甲酸D、醋酸洗必泰E、苯扎氯铵
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考题 方便面中添加食盐的作用？
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考题 下列食品添加剂中，可用作防腐剂的是（）A、糖精B、亚硝酸钠C、苯甲酸钠D、小苏打
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考题 下列防腐剂中（）不属于酸型防腐剂。A、苯甲酸钠B、丙酸钙C、山梨酸钾D、对羟基苯甲酸酯
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考题 常用的合成有机防腐剂包括苯甲酸和苯甲酸钠、山梨酸和山梨酸钾、对羟基苯甲酸酯、脱氢醋酸和脱氢醋酸钠和（）。
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考题 方便面中严禁添加防腐剂苯甲酸和（）。
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考题 苯甲酸及苯甲酸钠属于酸性防腐剂。
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考题 案例摘要：防腐剂在药物制剂中是一个重要的添加剂，不同制剂对防腐剂有不同要求。下列药用辅料具有防腐作用的附加剂有（）A、尼泊金B、乙醇C、甘露醇D、聚乙二醇E、苯甲酸
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考题 下列防腐剂中安全性最高的是（）。A、苯甲酸B、苯甲酸钠C、对羟基苯甲酸酯D、山梨酸
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考题 下列防腐剂中，（）不属于酸性防腐剂。   A、苯甲酸钠B、丙酸钙C、山梨酸钾D、对羟基苯甲酸酯
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考题 单选题案例摘要：防腐剂在药物制剂中是一个重要的添加剂，不同制剂对防腐剂有不同要求。下列哪种防腐剂对大肠杆菌的抑菌活性最强（）A 山梨酸B 羟苯酯类C 苯甲酸D 醋酸洗必泰E 苯扎氯铵
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考题 多选题案例摘要：防腐剂在药物制剂中是一个重要的添加剂，不同制剂对防腐剂有不同要求。下列药用辅料具有防腐作用的附加剂有（）A尼泊金B乙醇C甘露醇D聚乙二醇E苯甲酸
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考题 单选题案例摘要：防腐剂在药物制剂中是一个重要的添加剂，不同制剂对防腐剂有不同要求。下列物质中，对霉菌和酵母菌具有较好抑制作用的是（）A 对羟基苯甲酸乙酯B 苯甲酸钠C 苯扎溴铵D 山梨酸E 桂皮油
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考题 单选题下列防腐剂中，（）不属于酸性防腐剂。A 苯甲酸钠B 丙酸钙C 山梨酸钾D 对羟基苯甲酸酯
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考题 单选题食品添加剂苯甲酸属于（）。A 抗氧化剂B 护色剂C 防腐剂D 甜味剂E 漂白剂
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考题 单选题下列防腐剂中，按我国规定允许在面包中添加的是哪一种？（）A 苯甲酸钠B 亚硝酸钠C 丙酸钙
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考题 单选题方便面里必然有哪种食品添加剂（）。A 防腐剂B 合成抗氧化剂C 食用色素D 漂白剂
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考题 单选题下列添加剂中，属于防腐剂的是（）A 平果酸B 苯甲酸C 酒石酸D 柠檬酸
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