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单选题
麻辣子鸡属于（）菜中一个代表菜。
A

浙

B

川

C

皖

D

湘

参考答案

参考解析
解析： 麻辣子鸡属于川菜系。
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考题 单选题白斩鸡、葫芦鸡、叫化鸡、麻辣仔鸡分别属于( )的代表菜。A 福建菜，西北菜、浙江菜、湖南菜B 江苏菜、西北菜、浙江菜、四川菜C 上海菜、西北菜、江苏菜、湖南菜D 上海菜、东北菜、福建菜、江苏菜
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考题 多选题辽菜的名菜很多，其中著名的有（　　）。A清汤燕菜B兰花熊掌C麻辣子鸡D凤腿鲜鲍E红梅鱼肚
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考题 多选题叫花鸡、东江盐煽鸡、麻辣仔鸡分别属于的菜系是（　　）。A苏菜、粤菜、湘菜B豫菜、鲁菜、川菜C苏菜、浙菜、川菜D徽菜、沪菜、湘菜
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考题 多选题闽菜的经典菜有（）。A佛跳墙B麻辣子鸡C太极芋泥D宋嫂鱼羹E炒西施舌
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