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判断题
现代厨房管理，就是要在现代先进管理理论的指导下，将厨房各种资源进行科学利用和整合。
A
对
B
错
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考题
所谓人力资源管理就是现代的人事管理， 它是指企业为了获取、 开发、 保持和有效利用在生产和经营过程中必不可少的人力资源， 通过运用科学、 系统的技术和方法进行各种相关的计划、 组织、 领导和控制的活动，以实现企业和个人目标的双赢。( )
考题
通过现有的计算机科学技术和通讯技术,实现对餐饮企业的厨房标准化、科学化、正规化的管理,使得厨房与餐厅之间的信息传递更为流畅,并且使厨房管理人员对厨房的掌控能力得到最大化的体现,从而在堤高餐饮企业销售利润的同时,也对其厨房进行了完善的管理这是()。
A.餐厅运营信息管理B.厨房运营信息化管理C.餐厅与厨房信息互换D.餐厅信息对厨房的传递
考题
()就是在系统思想指导下,利用计算机技术、管理技术、自动化技术和现代制造技术等手段,对全生命周期内与产品相关的数据、过程、资源和环境进行集成管理。
A.企业资源计划B.供应链管理C.产品质量管理D.产品生命周期管理
考题
()就是将先进的管理理论和方法运用到现代经济中,通过计划、组织、控制、激励和 领导等环节来协调人力、物力和财力等资源,以期更好地达成现代企业目标的过程。
A. 企业经营目标B. 企业经营机制C. 企业经营方式D. 现代企业管理
考题
以下关于确定管理人员培训开发的目的提法错误的是()。A.了解现代企业管理的基本理论、技术和方法
B.运用已学的管理方法和技术进行科学管理
C.利用计算机进行现代、先进的管理
D.吸收现代先进的管理理念，促进管理观念转变
考题
判断题所谓人力资源管理就是现代的人事管理，它是指企业为了获取、开发、保持和有效利用在生产和经营过程中必不可少的人力资源，通过运用科学、系统的技术和方法进行各种相关的计划、组织、领导和控制的活动，以实现企业和个人目标的双赢。A
对B
错
考题
单选题为整个厨房建立一个科学、精炼、确有成效的（），是现代厨房管理任务之一。A
生产运转系统B
生产机构C
工作系统D
管理系统
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