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单选题
发酵工业为提高设备利用率,经常在()放罐以提取菌体或代谢产物。
A

延滞期

B

对数期

C

稳定期末期

D

衰亡期


参考答案

参考解析
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考题 氨基酸的发酵属于()。A、微生物转化发酵B、微生物菌体发酵C、微生物酶发酵D、徽生物代谢产物发酵

考题 用于面包制作的酵母发酵属于()。A、微生物转化发酵B、微生物菌体发酵C、微生物酶发酵D、徽生物代谢产物发酵

考题 在制备大量微生物菌体或其代谢产物时,可采用不同的发酵方式。微生物的发酵方式可分为()、()、()。

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考题 提高发酵设备利用率的方法有()。A、缩短非运转时间B、增加菌体浓度C、加大发酵液收获体积D、增加设备数量E、增加操作工数量

考题 根据最终产品的性质和特点,工业发酵过程不包括的内容结为().A、以菌体为产品B、以微生物的酶为产品C、以微生物的代谢产物为产品D、产品的变质

考题 食醋是重要调味品之一,它的工业发酵过程依据终产品的性质和种类应归结为下列哪种类型()。A、以菌体为产品的工业发酵过程B、以微生物的酶为产品的工业发酵过程C、以微生物的代谢产物为产品的发酵过程D、把一种物质转化为另一种物质的产品转化过程

考题 罐压对发酵过程的影响有()。A、影响溶氧B、影响菌体代谢C、影响产物合成D、影响发酵液酸碱平衡E、影响温度

考题 微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括()。A、产物是微生物菌体本身B、产品是微生物初级代谢产物C、产品是微生物次级代谢产物D、产品是微生物代谢的转化产物E、产品是微生物产生的色素

考题 工业发酵中为了获得易于提纯的代谢产物,菌体尚未达到()即行放罐处理。A、停滞期B、对数期C、稳定期D、衰亡期

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考题 发现谷氨酸发酵污染噬菌体时,以下哪种方法不能有效控制污染()A、并罐法B、轮换使用菌种或抗性菌株C、放罐重消或罐内加热灭噬菌体D、加速搅拌调高pH值

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考题 多选题提高发酵设备利用率的方法有()。A缩短非运转时间B增加菌体浓度C加大发酵液收获体积D增加设备数量E增加操作工数量

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考题 多选题要实现发酵过程并得到发酵产品,必须具备的条件有()A有适宜的微生物生产菌种B控制微生物进行代谢的各种条件C有进行微生物发酵的设备D有将菌体或代谢产物提取出来,精制成产品的方法和设备

考题 单选题把借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身,或其直接代谢产物或次级代谢产物的过程统称为()。A 发酵B 酿造C 发酸D 干燥

考题 单选题下列哪些不是目前具有生产价值的发酵类型()A 微生物菌体发酵B 微生物菌体代谢产物发酵C 微生物的转化发酵D 以上都不对

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考题 单选题根据最终产品的性质和特点,工业发酵过程不包括的内容结为().A 以菌体为产品B 以微生物的酶为产品C 以微生物的代谢产物为产品D 产品的变质