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题目内容 (请给出正确答案)
多选题
典型的特色菜有(  )。
A

双人套餐及其他各式套餐

B

家庭套餐

C

海味特选

D

特色饮料

E

宵夜点心


参考答案

参考解析
解析:
典型的特色菜肴有双人套餐及其他各式套餐、家庭套餐、周末特色菜、时令特色菜、节日特色菜、海味特选、野味特选、特色饮料等。
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考题 单选题有几个客人向你投诉午餐班服务员蒂姆。客人抱怨说,蒂姆在向他们介绍当日的午餐特色菜时,显得毫无兴趣。但是,蒂姆是个很好的员工。他只是在这一点上要改进,作为他的主管,你应该()A 用一小段引人入胜的文字描述特色菜,然后让蒂姆记住并背诵给每位客人B 告诉蒂姆,如果他不能把介绍特色菜的文字描述背诵下来,你可能要调他去干和客人很少有接触或者没有接触的工作C 鼓励蒂姆挖掘他的个人资源,想办法使当日的特色菜对客人、对自己都有吸引力D 与蒂姆一起进行角色训练,你扮演客人角色,让蒂姆向你背诵午餐特色菜单,直到他能让人感到亲切友好并且充满兴趣为止

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