网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
下列哪种酶用来生产果胶酶（）.
A

蛋白酶

B

淀粉酶

C

毛霉

D

青霉

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题下列哪种酶用来生产果胶酶（）.A 蛋白酶B 淀粉酶C 毛霉D 青霉” 相关考题
考题 果胶酶法
查看答案
考题 简述果胶酶澄清。
查看答案
考题 下列哪种不是原生质体分离所用的酶（）A、纤维素酶B、淀粉酶C、果胶酶D、半纤维素酶
查看答案
考题 下列哪种微生物用来发酵生产淀粉酶（）A、青霉B、细菌C、曲霉D、以上都不对
查看答案
考题 利用酶技术可以生产出重要价值的商品例如生产果胶酶.
查看答案
考题 鉴于其耐热性非常高，常用来判断蔬菜热处理程度指标的酶是（） A、果胶酶；B、过氧化物酶；C、纤维素酶；D、叶绿素酶
查看答案
考题 果蔬汁加工中，榨汁前的预处理可采用（）A、加热B、加果胶酶C、加盐类D、加热或加果胶酶
查看答案
考题 生产啤酒用不到的酶是（）A、淀粉酶B、蛋白酶C、果胶酶D、β-葡聚糖酶
查看答案
考题 下列酶类中使果蔬糖分升高的是（）A、淀粉酶B、多酚氧化酶C、抗坏血酸酶D、果胶酶
查看答案
考题 下列酶类中使果蔬质地变软的是（）A、淀粉酶B、多酚氧化酶C、抗坏血酸酶D、果胶酶
查看答案
考题 与脱落有关的主要是下列哪两种酶（）。A、核酸酶和蛋白酶B、果胶酶和脂酶C、纤维素酶和果胶酶D、淀粉酶和脂酶
查看答案
考题 下列关于果胶酶的叙述，正确的是（）。①是由具有分泌功能的细胞产生的②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物的细胞壁⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸A、①②⑤B、②③⑦C、③④⑥D、③④⑤
查看答案
考题 下列哪种酶用来生产果胶酶（）.A、蛋白酶B、淀粉酶C、毛霉D、青霉
查看答案
考题 在酶工程中，用来啤酒澄清常采用的是（）A、固定化木瓜蛋白酶B、果胶酶C、葡聚糖酶D、纤维素酶
查看答案
考题 用于酶生产的发酵方法有固体发酵法和液体发酵法，下列哪种酶的生产方法不属于固体发酵法的范畴（）。A、用曲霉和毛霉生产淀粉酶和蛋白酶B、用青霉和曲霉生产果胶酶C、用木霉生产纤维素酶D、用木瓜生产木瓜蛋白酶
查看答案
考题 鉴于其耐热性非常高，常用来判断非酸性蔬菜热处理程度指标的酶是（）A、果胶酶B、过氧化物酶C、纤维素酶D、叶绿素酶
查看答案
考题 利用真菌生产的酶制剂有纤维素酶、（）、蛋白酶和果胶酶。
查看答案
考题 单选题生产啤酒用不到的酶是（）A 淀粉酶B 蛋白酶C 果胶酶D β-葡聚糖酶
查看答案
考题 单选题探究温度对果胶酶活性的影响、pH值对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为（）。A 温度、酶活性、酶用量B 苹果泥用量、pH、果汁量C 反应时间、酶活性、酶用量D 温度、pH、果胶酶用量
查看答案
考题 单选题下列关于果胶酶的叙述，正确的是（）。①是由具有分泌功能的细胞产生的②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物的细胞壁⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸A ①②⑤B ②③⑦C ③④⑥D ③④⑤
查看答案
考题 单选题在酶工程中，用来啤酒澄清常采用的是（）A 固定化木瓜蛋白酶B 果胶酶C 葡聚糖酶D 纤维素酶
查看答案
考题 单选题选育酱油生产菌株时，需要那种酶活最高（）。A 糖化酶B 纤维素酶C 蛋白酶D 果胶酶
查看答案
考题 单选题下列哪种不是原生质体分离所用的酶（）A 纤维素酶B 淀粉酶C 果胶酶D 半纤维素酶
查看答案
考题 判断题利用酶技术可以生产出重要价值的商品例如生产果胶酶.A 对B 错
查看答案
考题 单选题与脱落有关的主要是下列哪两种酶（）。A 核酸酶和蛋白酶B 果胶酶和脂酶C 纤维素酶和果胶酶D 淀粉酶和脂酶
查看答案
考题 单选题下列哪种微生物用来发酵生产淀粉酶（）A 青霉B 细菌C 曲霉D 以上都不对
查看答案
考题 单选题鉴于其耐热性非常高，常用来判断非酸性蔬菜热处理程度指标的酶是（）A 果胶酶B 过氧化物酶C 纤维素酶D 叶绿素酶
查看答案
热门标签
最新试卷