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功能性低聚糖包括哪些？

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考题 食品营养强化剂包括（）。A、功能性低聚糖B、核苷酸C、谷氨酸D、亚油酸E、叶黄素
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考题 功能性碳水化合物不包括（）A、膳食纤维B、蔗糖C、糖醇类D、大豆低聚糖
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考题 问答题什么叫功能性低聚糖？功能性低聚糖有哪几种？
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考题 问答题试述单糖和低聚糖在食品中的功能性质。
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考题 单选题利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是（　　）。A 半乳糖B 葡萄糖C 乳糖D 果糖E 大豆低聚糖
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考题 单选题利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（　　）。A 葡萄糖B 果糖C 乳糖D 半乳糖E 低聚糖
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考题 问答题列举两种功能性低聚糖，并简要说明其生理功能。
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考题 问答题接地按其作用可分为保护性接地和功能性接地两大类。保护性接地包括哪些方面？功能性接地包括哪些方面？
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考题 单选题功能性碳水化合物不包括（）A 膳食纤维B 蔗糖C 糖醇类D 大豆低聚糖
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考题 问答题何谓低聚糖（寡聚糖）？有何利用价值？在利用时应注意哪些问题？
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