考题
食品粉碎后，在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，可溶性成分被过滤除去，不被消化和溶解的残渣为A、纤维素B、半纤维素C、膳食纤维D、果胶E、粗纤维
考题
以下不属于膳食纤维的是A、粗纤维B、纤维素C、果胶D、木质素E、半纤维素
考题
食品经粉碎后在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，被消化和溶解的是A、纤维素B、粗纤维C、膳食纤维D、蛋白质E、果胶
考题
关于膳食纤维的下列论述完全正确的是A．粗纤维代表膳食纤维含量B．分为水溶性和水不溶性两类C．所有纤维作用相同D．成分为纤维素、半纤维素E．香蕉、土豆中不含膳食纤维
考题
脂肪摄入不足,会造成()的缺乏。
A、必需氨基酸B、必需脂肪酸C、膳食纤维D、粗纤维
考题
茭白的主要特征是()。
A、细纤维少B、细纤维多C、粗纤维多D、粗纤维少
考题
膳食纤维属于( )。A.纤维素
B.非淀粉多糖
C.半纤维素
D.粗纤维
E.木质素
考题
膳食纤维是（ ）。A.木质素
B.粗纤维
C.半纤维素
D.纤维素
E.非淀粉多糖
考题
什么叫粗纤维？简述反刍动物粗纤维的消化机理。
考题
关于粗纤维说法，错误的是（）。A、粗纤维能被反刍动物消化利用B、粗纤维能促进胃肠的蠕动C、粗纤维在禽类中的消化率为零D、粗纤维能促进粪便的排泄
考题
关于粗纤维说法，错误的是（）。A、粗纤维能被反刍动物消化利用B、粗纤维能促进胃肠的蠕动C、粗纤维在禽类中的消化率为零
考题
膳食纤维是（）A、粗纤维B、木质素C、纤维素D、非淀粉多糖E、半纤维素
考题
膳食纤维属于（）。A、非淀粉多糖B、粗纤维C、纤维素D、木质素E、半纤维素
考题
容易诱发胆石症患者急性腹痛的膳食是（）。A、膳食含粗纤维B、生冷饮食及水果C、鸡蛋类D、高脂肪、高蛋白的膳食E、全素食
考题
在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分（）。A、粗纤维B、不溶性膳食纤维C、可溶性膳食纤维D、总膳食纤维E、以上都不是
考题
请简要解答膳食纤维的概念和生理保健功能（摄取适宜量的膳食纤维可预防哪些疾病，如何辨证认识膳食纤维的生理作用。）是什么？
考题
判断题按国标法测定的粗纤维和膳食纤维不包括果胶。A
对B
错
考题
单选题容易诱发胆石症患者急性腹痛的膳食是（ ）。A
膳食含粗纤维B
生冷饮食及水果C
鸡蛋类D
高脂肪、高蛋白的膳食E
全素食
考题
单选题膳食纤维属于（ ）。A
非淀粉多糖B
粗纤维C
纤维素D
木质素E
半纤维素
考题
单选题在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分（）。A
粗纤维B
不溶性膳食纤维C
可溶性膳食纤维D
总膳食纤维E
以上都不是
考题
单选题膳食纤维是（）A
粗纤维B
木质素C
纤维素D
非淀粉多糖E
半纤维素
考题
单选题食品粉碎后，在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，可溶性成分被过滤除去，不被消化和溶解的残渣为（）A
纤维素B
半纤维素C
膳食纤维D
果胶E
粗纤维