考题
油脂酸价是指中和1g油脂中的游离脂肪酸所需（）的毫克数A.盐酸B.硫酸C.氢氧化钾
考题
水解lg挥发油中的酯类成分所需要的氢氧化钾的毫克数表示A．酸值B．碱值C．皂化值D．酯值E．极性
考题
中和lg挥发油中游离酸性成分所需要的氢氧化钾的毫克数表示A．酸值B．碱值C．皂化值D．酯值E．极性
考题
测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。此题为判断题(对，错)。
考题
植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后，油脂中残留的()的量。A.不皂化物B.皂角C.皂化物D.氧化物
考题
中和1毫升油中的酸性物质所需的氢氧化钾的毫克数叫酸值。()此题为判断题(对，错)。
考题
油品的皂化值是指皂化1克油所需氢氧化钾的毫克数。()此题为判断题(对，错)。
考题
中和1g油脂中含有的游离酸所需氢氧化钾的毫克数称A.置换价
B.分配系数
C.酸价
D.真密度
E.粒密度
考题
水解1g挥发油中的酯类成分所需要的氢氧化钾的毫克数表示A、酸值
B、碱值
C、皂化值
D、酯值
E、极性
考题
中和1g挥发油中游离酸性成分所需要的氢氧化钾的毫克数表示A、酸值
B、碱值
C、皂化值
D、酯值
E、极性
考题
中和1毫升油中的酸性物质所需的氢氧化钾的毫克数叫酸值。
考题
测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。
考题
中和一克酸所需（）的毫克数称为皂化值。A、氢氧化钙B、氢氧化铁C、氢氧化钠D、氢氧化钾
考题
油脂酸值是中和1g油脂中所含（）所需要的氢氧化钾毫克数。A、总酸B、游离脂肪酸C、有机酸D、无机酸
考题
利用油脂的能被碱液皂化的原理，用过量的氢氧化钾乙醇溶液皂化油脂。
考题
挥发油的皂化值是指（）。A、皂化1克挥发油所需KOH毫克数B、皂化1克挥发油所需NaOH毫克数C、皂化10克挥发油所需KOH毫克数D、皂化10克挥发油所需NaOH毫克数
考题
中和100毫升润滑油中的酸性物质所需氢氧化钾的毫克数，称为该油的酸值。
考题
油脂的皂化价指（）油脂完全皂化所需的KOH的（）数。
考题
油品的皂化值是指皂化1克油所需氢氧化钾的毫克数。
考题
中和1g油中酸性组分所需要的氢氧化钾的毫克数称为油的酸价。
考题
单选题挥发油的皂化值是指（）。A
皂化1克挥发油所需KOH毫克数B
皂化1克挥发油所需NaOH毫克数C
皂化10克挥发油所需KOH毫克数D
皂化10克挥发油所需NaOH毫克数
考题
填空题油脂的皂化价指（）油脂完全皂化所需的KOH的（）数。
考题
判断题油品的皂化值是指皂化1克油所需氢氧化钾的毫克数。A
对B
错
考题
填空题每克油脂皂化时，所需KOH的毫克数，称为该脂的（）值。
考题
填空题酸价是指中和（）油脂所消耗氢氧化钾的毫克数。
考题
判断题中和1毫升油中的酸性物质所需的氢氧化钾的毫克数叫酸值。A
对B
错
考题
填空题皂化价是指中和（）油脂中所含全部游离脂肪酸和结合脂肪酸所需氢氧化钾的质量。