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下列内容中()属于宴会开始前应了解的“八知”的范围。

  • A、知宾主身份
  • B、知周围环境
  • C、知菜肴价格
  • D、知风俗习惯

参考答案

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考题 八知、五了解

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考题 下列内容中()属于宴会开始前应了解的“五了解”的范围。A、了解菜肴品种B、了解客人的特殊需求C、了解付款方式D、了解主办单位

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考题 服务员在接到宴会通知单后,要做到()。A、“二知、三了解”B、“四知、三了解”C、“六知、三了解”D、“八知、三了解”

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考题 受理宴会预订时的“八知”包括哪些内容?

考题 餐厅服务员对宴会应做到八知、三了解,三了解指:了解宾客()。A、人数B、风俗习惯C、生活忌讳D、特殊需要

考题 中餐宴会的“八知”“三了解”是什么。

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考题 问答题请说出宴会“九知、三了解”的具体内容。

考题 问答题中餐宴会的“八知”“三了解”是什么。

考题 问答题何谓中餐宴会的“八知”“五了解”?

考题 多选题宴会工作人员在宴会开始前要做到三了解,分别是()。A了解宾客的风俗习惯B了解宾客的生活忌讳C了解宾客的特殊要求D了解宾客的用餐习惯